Recept på gurkmajonäs

vandra mot anvisning Skriv ut recept

Första gången jag gjorde personlig dressing blev jag överraskad ovan hur enkelt samt snabbt detta plats för att laga. Efter detta besitter jag inte någonsin köpt färdig igen.

Majonnäs är kapabel göras tillsammans med endast 2 ingredienser; äggula samt matolja.

Hursomhelst, inom mitt anvisning smaksätter jag majonnäsen tillsammans med vinäger, dijonsenap, färskpressad citronjuice, krydda samt socker.

Här besitter ni mitt favoritrecept likt endast tar minuter för att kasta ihop hemma. 

Mer angående majonnäs

Majonnäs existerar ett kall sås likt görs tillsammans äggula samt matolja. detta kallas på grund av ett emulsion då äggulan binder matoljan samt blir mot enstaka mjuk samt tjock sås.

För för att erhålla ett tjock samt mjuk dressing sålunda måste man ursprunglig vispa äggen samt sedan hälla inom droppe på grund av droppe från matoljan samt vispa kraftigt.

Vem liksom uppfann majonnäsen existerar idag oklart.

Hursomhelst, man tror för att den uppfanns inom land i västeuropa alternativt Spanien.

Vad förmå man nyttja dressing till?

Det förmå användas mot många. detta existerar bland annat ett populär ingrediens inom olika kalla såser vilket t.ex. dillmajonnäs, aioli, tartarsås samt remouladsås.

Såsen används även inom klassiska rätter likt skagenröra, laxröra, räksallad samt rödbetssallad.

Hur länge håller hemmagjord majonnäs?

Den håller en par dagar inom kylskåpet angående ni förvarar den inom ett hermetiskt burk.

Har majonnäsen stått ute inom rumstemperatur enstaka längre period sålunda reducerar hållbarheten, samt angående ni besitter petat inom den tillsammans med fingrarna.

Min dressing spricker, vilket fullfölja jag på grund av fel?

Största anledningen mot varför majonnäsen spricker existerar på grund av för att man häller inom till många olja inom taget.

Man måste hälla inom droppe på grund av droppe samt vispa kraftigt.

En ytterligare anledning mot varför den spricker existerar för att ni använder kalla oval form. detta bästa existerar för att nyttja rumstempererade ingredienser.

Hur man räddar ett sprucken majonnäs

Om din dressing spricker därför förmå ni rädda den genom för att vispa ihop 1 äggula tillsammans 0,5 msk vätska samt ett stänk vinäger inom ett ytterligare skål.

Häll blandningen inom den spruckna majonnäsen, droppe till droppe samt vispa kraftigt.

Kan man nyttja olivolja?

Mitt bästa råd existerar för att nyttja rapsolja alternativt solrosolja till för att utföra personlig dressing.

Olivolja förmå ge majonnäsen enstaka bitter smakupplevelse, vilket ej existerar sålunda gott.

Vill ni ändå testa tillsammans olivolja således kunna ni testa för att nyttja hälften mild olivolja samt hälften solros- alternativt rapsolja.

Kan man utföra dressing tillsammans med stavmixer?

Det existerar inget jag testat dock jag besitter hört för att detta bör fungera.

Om ni önskar testa tillsammans stavmixer existerar mitt bästa råd för att nyttja enstaka smal samt upphöjd kärl samt mixa tills ni får enstaka tjock samt mjuk majonnäs.

Spara äggvitorna

Jag slänger inte någonsin föda samt tycker detta existerar viktigt för att ta artikel vid allt.

Spara därför äggvitorna samt häll inom då ni utför enstaka omelett alternativt äggröra.

Äggvita utan minsta droppe äggula förmå även användas mot för att utföra sega maränger.

Har ni testat mitt recept?

Lämna gärna enstaka kommentar!