Kryddolja recept

Hemmagjord olja tillsammans med smakförmåga från chili samt vitlök

Min sambos goda chiliolja existerar en stående inslag vid matbordet. Min mor är kapabel ej förtära varm föda, därför brukar oss vilket gillar hettan äga vid den inom efterhand, bland annat inom form eller gestalt från denna chiliolja.

Chiliolja existerar något sålunda enkelt likt ett olivolja såsom smaksätts tillsammans vitlök samt chilifrukter.

Kummin, korianderfrö samt kardemumma lätt.

Just denna variant kör oss riktig basic, dock man är kapabel även addera olika sorters färska örter samt olika chilisorter angående man önskar ge den andra smaker. Förvara den färdiga oljan svalt sålunda för att den håller längre samt ej härsknar – inom en förvaring ovanför spisen existerar alltså big no no eftersom detta existerar alldeles på grund av varmt.

Bra vandra bort-present

Vad bör man äga chilioljan till?

oss brukar ofta ringla den ovan pizzan, äga ett extra dutt ovan pastan, vid enstaka bit bakverk alternativt helt enkelt då man önskar äga lite extra sting vid maten. Den funkar även utmärkt liksom bas mot enstaka marinad alternativt ett glaze. Beroende vid hur varm man önskar äga den tar man mer alternativt mindre chili. Den blir förstås även hetare ifall man äga tillsammans kärnorna ifrån cilifrukten.

Häll upp inom ett attraktiv samt väl rengjord glas – exempelvis ett romflaska alternativt ett äldre ölflaska vilket den vid bilden (detta existerar enstaka före detta Grolsch-flaska).

Oljan behöver stå mot sig en par dagar på grund av för att den bör erhålla smakupplevelse samt bli varm. äger man brådis för att erhålla oljan genomskinlig är kapabel man blanda inom chiliflakes alternativt chilisås.

Denna chiliolja existerar även en god råd vilket vandra bort-present.

Att tänka vid nära förvaring från din vitlöksolja

Observera för att oljan bör förvaras inom kylskåp, allra helst beneath 4 grader.

3 msk plockad ny timjan · 4 växtdel salvia · 10 ark basilika · 2 plockad nyligen tillverkad rosmarin · 1 dl grovhackad persilja · 0,5 dl citronsaft · 2 msk finrivet.

Tänk vid för att ej spara oljan på grund av länge. Botulism existerar många ovanligt inom land, dock inom andra länder äger eruption tillsammans bakteriesläkte botulinum uppträtt efter förtäring från mot modell vitlök inom olja. Bakterien är kapabel ej föröka sig beneath 4°C. Botulinumtoxinet förstörs även efter cirka tio minuter nära 80°C.

Lägg inom chili, pepparkorn samt citron samt försök fixera dem tillsammans enstaka korrekt rejäl kvist rosmarin.

Läs gärna mer hos Livsmedelsverket. existerar ni orolig på grund av botulism, använd oljan mot för att steka inom alternativt mot grillning.

1.

Välj då helst rapsolja eftersom denna äger ett högre rykpunkt.

» Här hittar ni fler goda kryddblandningar samt marinader

Hemmagjord chiliolja tillsammans med vitlök samt rosmarin

2–3 röda chilifrukter
3 vitlöksklyftor
1 msk hackad rosmarin + 2 kvistar
4-5 dl olivolja

1. Strimla chilifrukterna samt hacka alternativt pressa vitlöken.

Finhacka rosmarinen.

Häll vid olja samt låt dra!

Blanda tillsammans oljan.

2. Slå ovan oljan inom ett glas. Peta inom rosmarinkvistarna såsom dekoration. Förvara inom kylskåp.