Pannkakor ägg recept

ReceptMaträtter

Jonas Brolin

Här samlar oss allt ni behöver känna till till för att utföra perfekta pannkakor varenda gång.

Pannkakor förmå ätas både liksom efterrätt efter exempelvis ärtsoppa, samt liksom huvudrätt angående ni helt enkelt bara önskar förtära pannkakor.

Vad ni besitter vid pannkakan bestämmer ni egen, samt detta existerar detta såsom existerar detta fina; varenda inom familjen förmå utföra sin personlig variant samt bli helt nöjda oavsett hur olika tillbehör dem besitter.

Ingredienser

• 1 liter mjölk
• 5 ägg
• 5 dl mjöl
• 1 tsk salt

Ingredienserna existerar enkla för att komma minnas eftersom detta existerar hälften sålunda många mjöl samt hönsägg — 5 dl inom detta denna plats fallet — likt detta existerar mejeriprodukt — 10 dl.

Skulle ni vilja utföra mer pannkakssmet ökar ni bara därför för att ni får identisk förhållande mellan ägg/mjöl samt mejeriprodukt liksom inom receptet.

Om ni äger numeriskt värde liter mejeriprodukt istället till enstaka liter blir detta alltså 10 oval form, 10 dl mjöl samt 2 tsk krydda.

Mer matig pannkakssmet

Använd gärna vetemjöl special då ni förmå detta, eftersom detta mjölet existerar mer proteinrikt samt mer "matigt" än vanligt mjöl.

Blanda mjöl samt krydda inom ett bunke.

ni blir både mättare samt får inom dig mer protein än ni får tillsammans traditionellt mjöl.

Gör därför här

Att utföra pannkakssmeten existerar egentligen ej mer avancerat än för att blanda ingredienserna, dock ifall ni fullfölja vid detta denna plats sättet blir detta enklare för att ett fåtal ett jämn samt härlig smet utan mjölklumpar.

1. Börja tillsammans för att knäcka äggen inom ett bunke samt vispa upp dem därför för att dem börjar bli mer ljus.

2. Tillsätt hälften från mjölken samt vispa ihop.
3. Tillsätt mjölet samt vispa mot enstaka därför jämn smet likt ni orkar alternativt hinner (tips: använd elvisp).
4. Häll inom saltet samt resten från mjölken samt vispa smeten därför för att allt blandas.

5. 
6. Om ni äger period samt chans, låt smeten stå inom 10-30 minuter således för att den hinner sätta sig.

Nu existerar detta dags för att steka pannkakorna, vilket ni utför inom valfri stekpanna — även ifall jag att föreslå eller råda något enstaka pannkakspanna.

Låt smeten svälla ca 10 min.

Steka pannkakor

Att steka pannkakorna existerar enkelt dock kräver tålamod eftersom ni behöver erhålla in korrekt temperatur vid din spis, samt samtliga spisar existerar olika.

Så på denna plats brukar jag göra:

1. Se mot för att stekpannan besitter tillräckligt tillsammans med stekfett samt existerar varm, ungefär vid hälften från detta varmaste likt plattan klarar.

2. Häll därefter inom ungefär ett deciliter smet inom pannan.
3. Se mot för att smeten rinner ut ovan läka stekpannan.
4. Använd ett pannkaksspade alternativt vanlig stekspade på grund av för att vända pannkakan då smeten besitter stelnat samt undersidan existerar gyllenbrun.
5. Nästa blad behöver ej alls lika utdragen period, utan brukar behärska vändas efter redan ett halv 60 sekunder.

Därefter lyfter ni från pannkakan mot en tallrik nära sidan ifall, lägger lite nytt stekfett inom pannan samt häller inom ett deciliter smet.

Låt detta ta tid

Det existerar viktigt för att hitta riktig temperatur.

2.

Låt detta därför ta tidsperiod för att hitta korrekt stektemperatur, samt sätt gärna ett timer vid dem inledande pannkakorna således för att ni lär dig hur utdragen tidsperiod detta tar för att steka enstaka pannkaka.

Gör ni ej detta kommer pannkakorna tyvärr för att vandra sönder, vilket utför för att flera tappar lusten samt tror för att dem gjort dålig smet. Låt detta bara ta tidsperiod därför ordnar detta sig.

Servera

Så snart ni stekt upp dina pannkakor existerar detta dags för att servera dem tillsammans tillsammans dem tillbehör ni tycker existerar godast. på denna plats väljer man helt egen detta liksom passar enstaka bäst.

Många äger från kanada lönnsirap, jordgubbssylt, hallonsylt alternativt äppelmos mot, dock man kunna även nyttja exempelvis banan samt honung, mejeriprodukt samt skinka alternativt andra kombinationer till för att ytterligare utföra pannkakan lite matigare.

Steker ni mot läka familjen existerar detta ofta bäst för att börja servera beneath tiden liksom ni steker, sålunda för att man slipper vänta vid för att samtliga pannkakor blivit klara — samt dem dessutom börjat svalna.

Tips på grund av för att lyckas bättre

Att steka pannkakor kunna artikel mödosamt samt irriterande angående dem går sönder alternativt bränner fast, sålunda denna plats kommer en par råd till hur ni får perfekta pannkakor varenda gång.

Använd ett pannkakspanna

En massiv framgångsfaktor då man steker pannkakor existerar för att äga enstaka riktigt god pannkakspanna, helst inom gjutjärn, vilket både ger förbättrad stekyta samt fullfölja för att ni är kapabel steka snabbare.

Med ett god pannkakspanna existerar detta enstaka fröjd för att steka pannkakor, samt även ifall äldre gjutjärnspannor blev varma angående handtaget då man stekte finns detta moderna varianter tillsammans handtag inom virke, liksom existerar skönare för att hålla inom samt jobba tillsammans med.

Pannkaksspade

De flesta stekspadar existerar tyvärr på grund av tjocka på grund av för att passa god då man steker pannkakor, vilket leder mot för att detta blir svårhanterat samt pannkakorna riskerar för att vandra sönder då ni bör vända dem.

Det finns dock enstaka traditionell vara vilket kallas till pannkaksspade, vilket existerar ett speciell stekspade ämnad just till för att enkelt erhålla upp pannkakor ifrån pannan.

Med ett god pannkaksspade blir ni både smidigare samt snabbare inom din pannkaksvändning.

Plättpanna

Om ni äger små människor alternativt bara älskar plättar kunna ni göra kortare stektiden avsevärt genom för att köpa ett plättpanna även, samt helt enkelt steka både pannkakor samt plättar samtidigt. Plättpannan kallas ofta på grund av plättlagg, vilket existerar detta äldre namnet vilket används inom folkmun.

Hos affärerna heter detta dock plättpanna nuförtiden.

2 1/2 dl vetemjöl · 6 dl mejeriprodukt · 3 hönsägg · 2 msk fett · 1/2 tsk salt.

Det kräver stundtals enstaka sektion koncentration för att steka båda typerna samtidigt, dock detta existerar skönt för att undvika stå samt vända pannkakor inom enstaka 60 minuter samt istället artikel genomskinlig vid ungefär hälften från tiden. Hos Cervera finns exempelvis enstaka plättpanna ifrån tillverkaren Anders Petter till ett rimlig peng.

3 dl vetemjöl · 3 hönsägg · 6 dl mejeriprodukt · 2 msk fett, smält · 0,5 tsk krydda · ev 1 tsk strösocker · fett, mot stekning.

Använd elvisp alternativt köksmaskin

Att vispa på grund av grabb existerar utmärkt på grund av för att träna upp din uthållighet, dock förmå existera svettigt samt mödosamt ifall man önskar erhålla ett riktigt jämn pannkakssmet. Använd därför enstaka elvisp från upphöjd standard då ni vispar din pannkakssmet på grund av bästa resultat.

Jag egen använder ett köksmaskin då jag bör vispa ihop pannkakssmeten, vilket möjligen låter såsom overkill då detta bara gäller pannkakor, dock likt faktiskt existerar riktigt smidigt då jag utför många pannkakssmet.

för att undvika stå samt hålla inom bunken samt vispen existerar en stort plus till mig, då jag bara förmå kasta inom ingredienserna samt låta smeten vispas jämn samt fluffig helt utan för att jag egen behöver stå samt arbeta.

Stek ej på grund av varmt!

Många fullfölja misstaget för att äga alldeles till varmt vid spisplattan då dem steker pannkakor, vilket tyvärr ofta ej existerar enstaka utmärkt koncept alls.

Jag brukar steka vid värme 4 mot 5 från 10 vid enstaka glaskeramikhäll alternativt vid värme 6 från 12 vid ett traditionell spis på grund av för att ett fåtal riktig temperatur, var pannkakorna går tillräckligt snabbt för att steka dock ändå ej blir brända.

Testa dig fram mot vad såsom passar bäst till dig, dock fanns försiktig tillsammans värmen samt äga hellre lite lägre värme inom start — detta existerar betydligt förbättrad än för att ni bränner dina pannkakor till för att ni besitter till varmt.

Använd matfettsblandning

Sist dock ej minimalt kommer en råd angående vilket stekfett ni bör nyttja, vilket faktiskt utför ett riktigt massiv skillnad. Mitt råd existerar för att steka inom ett blandning från vanligt fett samt olja, vilket existerar vilket ni hittar inom både Bregott ifrån Arla samt Smör & Raps ifrån Ica samt Coop.

Använd dem normalsaltade varianterna på grund av godast smak.

Oljan inom blandningen fullfölja nämligen för att din stekpanna blir smörjs regelbundet allt eftersom ni steker fler pannkakor, samt smöret utför för att dem smakar noggrann lika gott likt man förmå förvänta sig.

Artiklar vid Nyttans.se innehåller reklamlänkar.