Granskottssirap recept
Granskott existerar enstaka outnyttjad råvara – på denna plats existerar några enkla råd vid vilket ni är kapabel utföra från skogens gröna guld
Granskott äger ett lite citrusaktig smakupplevelse samt passar god mot både varmrätter samt desserter. denna plats får ni anvisning vid pudding, sirap samt krydda – allt tillsammans med smakupplevelse från gran.
Den bästa tiden för att samla granskott existerar ungefär ifrån mitten från femte månaden i året mot sommarsolstånd.
Granskottssirap existerar således enkelt för att utföra samt supergott mot pannkakor, glass samt vilket smaksättning inom beverage, marinader alternativt bakverk.Skotten existerar såsom godast då dem existerar små, späda samt ljusgröna, cirka 2-3 cm långa. ni förmå provsmaka granskott ifrån olika växt, angående dem smakar fräscht samt syrligt existerar detta bara för att plocka vidare.
OBS !
Ställ burken inom en soligt glasruta inom ca 1 tidsperiod samt vänd vid den då samt då.ni måste äga markägarens tillståndför för att plocka granskott ifall ni ej besitter enstaka personlig garn för att plocka ifrån. Undvik för att ta granskott ifrån unga växt, eftersom skördandet begränsar tillväxten något.
Värm upp allt, sila försvunnen skotten samt häll upp sirapen vid väl rengjord glasflaska.Granen får gärna existera högre än tre meter.
Granskotten går för att förtära såsom liknande, dock ni förmå även frysa ner dem inom enstaka lämplig flaska. Granskotten existerar trevliga liksom garnityr inom både föda samt drinkar.
Plocka granskott samt fullfölja tillbehör mot både huvudrätt samt efterrätt - Spela upp vid scenen
Har ni plockat granskott?
Sirap vid numeriskt värde sätt: okokt samt kokt
Det möjligen vanligaste sättet för att ta tillvara granskott existerar för att utföra sirap.
detta enklaste sättet existerar för att varva sötningsmedel samt granskott inom enstaka glasburk samt låta den stå inom några veckor tills sockret löst sig.
2.Vänd vid burken då samt då samt späd eventuellt tillsammans med en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig vid slutet. ett sektion använder sirapen på grund av för att lindra hosta.
Ett snabbare sätt existerar för att koka enstaka sirap, såsom kunna användas likt smaksättare inom glass, yoghurt alternativt desserter.
Granskottssirap
Ingredienser
500 g granskott
500 g socker
0,5 l vatten
Instruktioner
Koka allt tills sirapen existerar 108 grader.
Mixa den samt ge den en andra uppkok.
Sila från sirapen inom enstaka ren glasburk tillsammans en tättslutande lock.
Picklade granskott passar mot allt
Det denna plats existerar ännu enklare än sirap för att utföra.
Inlagda granskott alternativt granskottspickles går för att nyttja såsom garnering alternativt smakförstärkare inom nästan all föda samt passar speciellt god tillsammans vilt, animalisk föda samt rotsaker.
Inlagda granskott
Ingredienser
granskott
socker
vatten
äppelcidervinäger
Instruktioner
Koka upp lika delar från en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig, sötningsmedel samt äppelcidervinäger.
Lägg granskott inom enstaka ren glasburk samt häll vid den kokande inläggningslagen sålunda för att detta blir sålunda lite atmosfär likt möjligt kvar inom burken.
Sätt vid en lufttätt lock samt låt stå mörkt inom minimalt ett vecka.
När ni öppnar burken således bör den förvaras inom kylskåp.
Ett universalsalt tillsammans pikant smak
Precis vilket pickles existerar granskottssalt enstaka härlig smaksättare mot höstens grytor, mot fiskrätter samt vilt.
Granskottssalt
Ingredienser
100 g granskott
200 g salt
Instruktioner
Mixa granskotten tillsammans hälften från saltet.
Blanda sedan ner återstående salt.
Sprid ut saltet vid en tallrik samt låt stå inom rumstemperatur inom numeriskt värde dygn tills detta existerar torrt.
Förvara inom enstaka hermetiskt burk.
Låt gästerna gissa smaken
En från Oskar Mendelins signaturrätter existerar den på denna plats fräscha granskottpuddingen.
då man mixar ner granskotten inom puddingen ger dem ett unik smakupplevelse likt förmå existera svår för att gissa sig till.
Granskottspudding tillsammans med ängssyresallad
Mängd: 4 personer
Ingredienser
200 g granskott
4 dl grädde
40 g socker
2 gelatinblad
Rostat bovete
200 g bovete
15 g smör
75 g florsocker
salt
1 flaska gräddfil
eventuellt växt alternativt citronmeliss
Instruktioner
Koka upp grädde, sötningsmedel samt granskott.
Blötlägg gelatinet inom rikligt tillsammans med kallt dricksvatten inom fem minuter.
Mixa den varma gräddblandningen fint samt tillsätt gelatinet.
Häll upp puddingen inom dessertskålar.
Täck ovan skålarna samt ställ kallt tills puddingen stelnat. angående ni häller puddingen inom grundare skålar tar detta ej sålunda utdragen tid.
Rosta bovetet vid 160 grader tills detta existerar gyllene.
Smält smöret inom ett tjockbottnad kastrull samt tillsätt bovetet, florsocker samt salt.
Koka detta vid medelhög beneath konstant omrörning värme tills sockret äger karamelliserats
Lägg upp bovetet vid en bakplåtspapper sålunda tunt liksom möjligt samt låt svalna.
Krossa detta sedan lätt.
Låt gräddfilen rinna från inom en kaffefilter några timmar.
Spritsa små klickar från gräddfilen vid granskottspuddingen.
Smula ovan detta sockerrostade bovetet, samt garnera tillsammans några växtdel ängssyra.
Rubriken modifierad 26.4.
Koka ett team vid dricksvatten samt sötningsmedel, rör ner granskotten samt häll upp vid ett glasburk tillsammans med lock.kl. 20:40. Den ursprungliga rubriken hänvisade mot granskotten liksom "gratis" råvara, dock plockandet förutsätter ständigt markägarens lov, därav preciseringen till för att undvika missförstånd.
Mängden sötningsmedel inom puddingen modifierad den 12.8.
kl. 12.00.
Lägg sen ovan inom kastrull samt tillsätt några skivade citroner.ett extra nolla ägde smugit in sig inom receptet.