Helstekt majskyckling i ugn recept

Ingredienser

• 1stMajskyckling
• 2mskFänkålsfrön, grovstött - 1 krm mot servering
• 1dlHonung
• 1stCitron, skal samt saft av
• 10stDrag svartpeppar
• 50gSmält smör
• Salt

Tillagning:

1. Koka upp honung, fett, citronjuice samt citronskal samt fänkålsfrö samt peppar samt låt koka tills den existerar något simmig.

2. 

3. Krydda kycklingen tillsammans krydda samt pensla ifrån start tillsammans med såsen. Stek kycklingen inom matlagningsapparat 180°C inom ca 60 min, pensla tillsammans såsen fanns 10e min.

   Blanda olivolja, honung, vitlök, timjan, rosmarin, chiliflakes samt salt.
4. 

då kycklingen existerar genomskinlig (temp 82°C), ta den ur ugnen samt pensla ett sista gång samt smakförstärkare tillsammans flingsalt samt lite extra stött fänkålsfrö samt peppar.

5. Serveringstips: Fänkål samt potatisgratäng - Lägg fänkål samt rotfrukt inom ugnsfast form eller gestalt samt smakförstärkare tillsammans med krydda, peppar samt gnid in tillsammans olivolja samt vitlök.

   Krydda kycklingen tillsammans med krydda samt bind upp benen.
6. 

Baka inom matlagningsapparat 180°C inom 30 min, tillsätt grädde samt baka inom ytterligare 15 min. nå toppen tillsammans med smulad getost samt baka ytterligare 15 min.

Just kycklingen bör långstekas inom ugnen vid 150 grader vid enstaka bädd från läk, morötter, buljong mm.
7. 

Strö ovan fint strimlad persilja samt krossade crostinis innan servering.