Påskmat recept 2019
Recept vid påskmat – 6 smarriga rätter mot påskbordet
1. anvisning vid påsktapas
Mumsiga små snittar tillsammans med påskens varenda godsaker likt topping blir enstaka succé vid påskafton. Gravad lax, inlagd sill, vårens sparris samt kokta vanligtvis för fortplantning hos djur trängs vid en underbar smörstekt surdegsbröd.
Varierande pålägg mot enkla små fräscha mackor, 8 pers
1 baguette
200 g Philadelphia ost
8 skivor kallrökt lax
4 msk hovmästarsås
½ knippe rädisor, skivade
4 nykokta vanligtvis för fortplantning hos djur, delade vid mitten
4 kokta vaktelägg, kokas 3 minuter
4 sillfileér, inlagdsill
Några ark spenat
Groddar tex rödbetsgroddar samt smörgås krasse
Gräslök
lökringar
Flingsalt
Malen mörk peppar
Smör mot stekning
Skär baguetten inom tunna skivor, stek skivorna gyllenbruna inom fett vid båda sidor samt bred vid färskost.
Som vanligt blir detta möjligen ej klassisk påskmat, dock ändå föda vilket passar utmärkt för att förtära mot denna högtid!Lägg vid olika pålägg vid skivorna samt nå toppen tillsammans t.ex. krasse, gräslök samt rödbetsskott. Flingsalt samt peppar.
2. anvisning vid påsksallad
Släng snabbt samt enkel ihop enstaka sallad inom härliga färger tillsammans enstaka riktigt god ranchdressing, allt toppat tillsammans lite knaprig lyx!
4 portioner
1 cantaloupe melon
1 frukt rättika (eller en knippe rädisor)
70 g sallad
2 tomater röda, gula alternativt gröna
1 dl färska bondbönor (skalade)
2 buffelmozzarella
200 g parmaskinka
1 små ny rödlök
1 knippe oregano
Topping
1 dl salladsmix, jordnötter, pumpafrön, solroskärnor samt cashewnötter.
Dressing
1 dl färska örter, ex oregano, basilika, timjan
3 msk hackad citrongul lök
1 vitlöksklyfta
1 tsk dijonsenap
2 dl crème fraiche
salt samt peppar
Kärna ur samt skär melonen inom klyftor.
Hyvla rättikan/rädisorna vid enstaka mandolin tunt.
Vi tipsar ifall goda anvisning vilket passar påskbuffén likväl vilket påskmiddagen samt ger förslag vid färdiga menyer.Lägg sallad vid en stort tallrik alternativt vid tallrikar. Skär tomaterna inom klyftor samt lägg vid. Lägg vid bondbönor. Dela mozzarellan inom bitar samt fördela vid tallrikarna. Lägg vid parmaskinka. papper rödlöken tunt samt strö ovan. Garnera tillsammans med nyligen tillverkad oregano. nå toppen tillsammans med salladsmix.
Hacka örterna grovt samt lägg inom ett mixer. Lägg inom löken samt vitlöken.
Ägghalvor, sill, lamm, lax samt många mer - på denna plats hittar ni samtliga anvisning ni behöver till enstaka riktigt god samt lycklig påsk!Mixa tillsammans dijonsenap samt creme fraiche, smaka från tillsammans med krydda samt peppar.
3. anvisning vid påskgryta
En aromatisk indisk lammgryta blir enstaka underbar smakupplevelse vid middagsbordet mot påsk.
LAMM KORMA, 4 portioner
700 g benfritt lamm
4-6 tsk korma curry
2 finhackade lökar
2 klyftor finhackad vitlök
1 cm nyligen tillverkad finhackad ingefära
110 g malda mandlar
150 ml vanlig yoghurt
2 msk vegetabilisk olja
Gör således här
Skär lammet inom 2,5 cm stora kuber, putsa försvunnen överflödigt fett.
Finhacka lök, vitlök samt ingefära. Värm oljan inom enstaka tjockbottnad kastrull vid medelhög värme samt tillsätt lök, vitlök samt ingefäran, fräs några minuter utan för att ta färg. Tillsätt kormablandningen samt den malda mandeln samt rör angående väl. Stek lammtärningarna inom ett panna tills dem får färg.
Här finns anvisning vid allt ifrån klassisk påskmat mot nya spännande rätter, påskgodis samt påsktårta.Lägg ovan lammet inom kastrullen tillsammans lök samt kryddblandningen. Tillsätt yoghurten samt låt detta puttra inom ca enstaka 60 minuter. erbjuds mat eller dryck tillsammans med basmatiris.
RAITA
Salta 1/2 tunt skivad gurka samt låt dra ca 10 min. Pressa ur vattnet ur gurkan.
Blanda sedan tillsammans 2,5 dl turkisk yoghurt, 0,5 dl hackad ny mynta, 1 msk honung, krydda samt peppar.
4. anvisning vid rösti tillsammans med kantareller samt tångrom
Du behöver:
- Rösti ifrån IKEA
- 150 g kantareller, alternativt ytterligare svamp
- Tångrom
- Rödlök, finhackad
- Crème fraiche
- Lagrad mejeriprodukt, riven
- Gräslök
Gör därför här:
Stek svampen inom rikligt tillsammans med fett samt salta.
Stek rösti vid vardera blad tills dem blir krispiga.
Toppa sedan tillsammans med ett klick crème fraiche, tångrom, finhackad rödlök samt svampen.
Sist höjder ni tillsammans gräslök samt river sedan ovan osten.
Låt oss slutföra tillsammans med en par äggrecept mot påskbordet
5. anvisning vid tryffelägg inom krustader
cirka 20 stycken
Du behöver:
- 20 krustader
- 3 ägg
- 60 g lagrad mejeriprodukt, riven
- 6 faller i små droppar tryffelolja (ta hellre på grund av lite än på grund av mycket)
- 0,75 dl grädde, jag använder havrebaserad
- enstaka nypa salt
- Kewpie-majonäs samt gräslök mot garnering
Gör således här:
Sätt ugnen vid 200 grader.
Vispa samman samtliga ingredienser samt häll upp inom krustaderna.
Fyll 3/4 delar.
Grädda inom mitten från ugnen 5 minuter samt 30 sekunder.
Äggröran bör svälla upp inom ugnen till för att sedan sjunka ihop då krustaderna tas ut.
Hemmagjord sill, hönsägg, snittar, lamm, kycklingrätter, buffémat, påskdesserter samt aptitretare.Kärnan bör artikel lite kladdig.
Toppa tillsammans kewpie-majo samt gräslök.
6.1.
anvisning vid krustader tillsammans äggsmör
cirka 20 stycken
Du behöver:
- 20 krustader
- 3 ägg
- 75 g smör
- enstaka nypa salt
- Dillkvist mot garnering
- Pepparrotssås
Gör sålunda här:
Koka äggen 11 minuter samt låt svalna.
Mosa äggen tillsammans tillsammans rumstempererat fett samt ett nypa salt.
Toppa tillsammans med enstaka pepparrotssås samt dillkvist.