Recept på wok med nudlar
smaragdgrön vegowok tillsammans med nudlar
Grön samt god vegowok
Detta anvisning vid smaragdgrön vegowok tillsammans nudlar kommer ifrån min tredjeplats kokbok Vegomat : ifrån gryta samt gratäng mot pasta, paj samt pirog. Denna wok passar lika god för att svänga ihop vid våren – när man önskar äga lite skönare samt vårigare föda, såväl likt vid hösten då man förmå börja skörda inom landen.
Det på denna plats existerar enstaka ovo-vegetarisk wok tillsammans med massor från gröna vegetabilier därför likt sockerärtor, broccoli, peppar, kål samt salladslök.
Väljer man ett äggfri nudelsort, exempelvis glasnudlar alternativt risnudlar, då blir själva woken helt vegetarisk samt vegansk.
Lägg inom nudlarna samt stek dem inom cirka 2 minuter.Då blir den således tydligt även glutenfri. Jag smaksätter även woken tillsammans soja.
Servera dina stekta.inom flera innehållsdeklarationer vid soja står vete tillsammans med, trots för att soja existerar glutenfritt. Soja tillverkas från sojabönor samt rostat vete.
Efter jäsningen separeras sojasåsen utan för att detta förekommer något vete inom den färdiga sojan – detta deklareras dock inom innehållsförteckningen. Läs mer angående gluten inom soja hos Livsmedelsverket.
Måste man äga ett wokpanna?
För för att utföra enstaka wok behöver man ej äga enstaka speciell wokpanna – detta går lika god tillsammans ett massiv stekpanna alternativt traktörpanna var allt får ställe.
en smarrigt råd, förutom srirachamajonnäsen, koriander samt lime, existerar för att servera woken tillsammans saltade jordnötter. Välj ett äggfri dressing mot srirachamajjon, till en helt vegetariskt samt veganskt recept.
» Här hittar ni fler goda vegorecept
Grön vegowok tillsammans nudlar
För: 4 personer
Srirachamajjo:
2 msk srirachasås
1 dl majonnäs
Grön wok:
225g udon- alternativt äggnudlar
125g sockerärtor
4 salladslökar
1 massiv smaragdgrön paprika
1 skarlakansröd chilifrukt
250g broccoli (1 huvud)
100g svartkål, grönkål alternativt vitkål
3 vitlöksklyftor
1 dl olja
3 msk sesamolja
0,5 dl japansk soja
0,5 dl svarta sesamfrön
krydda, svartpeppar
Topping:
1 burk koriander
1 lime
saltade jordnötter
- Rör ihop srirachasås samt dressing.Koka woknudlar inom saltat dricksvatten inom cirka 2-3 min.
- Koka nudlarna i enlighet med anvisningen vid förpackningen. Häll försvunnen vattnet samt slå sedan kallt dricksvatten därför nudlarna ej klibbar ihop.
- Strimla sockerärtorna vid längden samt papper salladslöken. Kärna ur samt strimla paprikan. Hacka chilin samt skär broccolin mot mindre träd.Riv ingefära samt vitlök.
- Värm olja inom enstaka stekpanna tillsammans med höga kanter samt lägg inom samtliga vegetabilier. Rör angående då samt då samt låt allt mjukna.
- När grönsakerna mjuknat, öka värmen, lägg inom nudlarna, slå vid sesamolja samt soja samt strö ovan sesamfrön. Salta samt peppra.1 förp äggnudlar (eller spenatnudlar) · 1 tsk sesamolja · 1 förp bevarade wokgrönsaker · 1 förp nyligen tillverkad spenat · 0,5 skarlakansröd peppar · 1 klyfta vitlök · 1.
Ställ svalt
Strimla kålen. skal samt finhacka vitlöken.
Stek ytterligare några minuter tills detta fått lite yta. Servera tillsammans med ny koriander, limeklyftor, hackade jordnötter samt srirachamajjo.
Gillar ni receptet?
Tillsätt broccoli, vitkål, morot, nudlar samt såsen.Spara detta likt ett favorit! ni hittar dina sparade favoriter ifall ni klickar vid detta röda hjärtat inom menyn högst upp vid sidan.