Fisklasagne recept

Om man googlar vid fisklasagne därför får man flera olika anvisning vid italiensk mat innehållande frysta fiskblock, spenat, pulversoppor mm.Det existerar ingenting till oss. oss önskar äga rena ingredienser samt nyligen tillverkad sjömat. Därför väljer oss Mannerströms recept.
Vårt favoritrecept vid fisklasagne finns inom Leif Mannerströms volym "Husmanskonst" samt oss äter den ofta vid lördagar samt den passar aldeles utmärkt även likt bjudmat, eftersom den går för att förbereda samt den blir dessutom ständigt populär.

Boken Husmanskonst existerar på grund av övrigt ett många utmärkt lärobok likt oss varmt förmå rekommendera.

Skär fisken inom portionsbitar.

Leif Mannerström existerar ett utomordentligt erfaren kock samt hans anvisning existerar lätta för att följa samt dem blir ständigt utmärkt. eftersom oss mot skillnad ifrån Mannerström fullfölja egna lasagneplattor samt ständigt kokar dem därför blir vår italiensk mat enstaka aning lösare samt mer såsig inom konsistensen.

Sätt ugnen vid °.

titta ovanstående foto likt existerar ifrån boken samt därför likt vår ser ut.

Till 4 portioner (Obs Mannerströms anvisning existerar ständigt väl tilltagna)

4 skivor skarlakansröd vattenlevande djur (ca 300 gr) tex lax
4 skivor ljus sjömat (ca 300 gr) tex spätta alternativt torsk
12 lasagneplattor, helst färska. (hemgjorda anvisning härDet räcker tillsammans med 1/2 sats)
salt samt peppar

Tomatsås
1 citrongul lök
2 vitlöksklyftor
olivolja mot stekning
1 flaska all tomater (Vi väljer monark Markattas likt existerar ekologiska)
1/2 flaska vatten
1/2 tsk timjan
1 msk italiensk salladskrydda
1 tsk oregano
1 tsk socker
salt samt peppar

Parmesansås:
3 msk smör
2 msk mjöl
6 dl mjölk
3-4 tår vid enstaka muskotnöt
1 lagerblad
2 dl riven parmesanost
salt samt peppar

Garnityr:
riven mejeriprodukt, gärna lagrad herrgård

Till servering:
tomatsallad

Gör därför här:
Börja tillsammans med tomatsåsen: skal samt hacka lök samt vitlök.

Fräs lökhacket inom olivolja inom ett kastrull. Tillsätt övriga ingredienser samt låt småputtra 15 min vid svag värme. Smaka från tillsammans med krydda samt pepprig. Mixa såsen samt sila den. Ställ den åt sidan sålunda länge.

Gör sedan parmesansåsen: Fräs smöret inom ett kastrull samt rör ned mjölet. Späd tillsammans med mjölken.

Sjud upp matlagningsbas samt riven mejeriprodukt sålunda för att osten smälter.

Tillsätt muskotnöt, lägg inom lagerbladet samt osten. Smaka från tillsammans med krydda samt pepper. Vispa ordentligt samt låt sjuda ca 5 min.

Fräs lök inom margarin.

Sila.

Sätt ugnen vid 200. Salta samt peppra fisken enkel vid båda sidor. smörja ett rymlig ugnssäker struktur. Bred ut en lager parmesansås inom botten vid formen samt därefter lasagneplattor därför för att detta täcker, lasagneplattorna behöver ej kokas (skriver Mannerström dock eftersom oss ständigt utför vår personlig pasta därför kokar oss ständigt utom ett gång då oss följde receptet samt ej kokade dock då tyckte oss plattorna blev lite på grund av många al dente).

Lägg lite ostsås inom botten vid ett ugnsform.

Lägg vid den röda fisken ursprunglig, därefter parmesansås, tomatsås, en lager lasagneplattor, den vita fisken, tomatsås, parmesansås, en lager lasangeplattor samt slutligen en lager enbart parmesansås. Strö ovan riven ost.

Grädda inom mitten från ugnen ca 25 min tills ytan bubblar samt äger fått härlig färg. Servera rykande varm tillsammans med tomatsallad.

Att förtära mot passar en svalt torrt vitt alkoholhaltig vilket Frascati
Rätten får bedömning 5 från oss