Recept kycklingbröst med skinn
Förslag vin: 2017 substans Cabernet Sauvignon, Charles Smith, Washington State, USA, art.nr 74083, 179 kr, 92/100 LGP
Att detta existerar en Charles-vin inom glaset råder detta ingen tvekan ifall till detta bjuds friskt samt generöst från dem mörka bären, främst cassis, björnbär samt blåbär, dock detta såsom denne utför mästerligt existerar för att likväl ett fåtal tillsammans med ett stramhet inom vinet liksom tyglar detta maffiga.
liksom då cederkaraktären, dem örtpigga inslagen, stjälkigheten samt en närmast vitpepprigt drag. Allt blir således balanserat samt noggrann perfekt flörtigt. identisk existerar detta tillsammans med smaken såsom pendlar åt detta fylligare hållet tillsammans massiv mörk bär dock inte någonsin svulstig sådan. till på baksidan finns ett tät tanninstruktur, skalstrama toner såsom skänker harmonin mot bygget, samt trots sin ungdom sålunda existerar detta inte någonsin anförande ifall en alkoholhaltig såsom måste ligga ner mot sig.
en stänk krutrök samt enstaka emotion från persika skänker ytterligare spänning mot den kryddiga smaken var faten existerar supersnyggt hanterade. en alkoholhaltig man dricker tillsammans med lycka, en alkoholhaltig liksom snackar tillsammans med varenda dock liksom ändå äger djup. Respekt Charles.
- Skapat av:Livets Goda magasin
- Kategori:Kycklingbröst
- Typ från rätt:Huvudrätt
Fyra personer:
• drygt 1 dl cornflakes
• kryddor: paprikapulver, curry, vitlökspulver, krydda, peppar
• 1 dl mjöl
• 4 kycklingbröst tillsammans skinn
• 2 st ägg
• fett, olivolja
• 1 vitkålshuvud vid dryga kilot
• 100–150 gram parmesanost
• krydda, peppar
• 2 st färska majskolvar
1.
Låt vitlök sätta smakförmåga vid kycklingen!Lägg cornflakes inom enstaka påse samt mosa dem tillsammans med händerna, pulvrisera däremot inte.
2. Blanda kryddorna tillsammans tillsammans cirka enstaka deciliter mjöl samt vänd kycklingbrösten inom mixen.
Hur många kryddor ni tar beror vid hur många ni önskar för att dem bör smaka genom.
3. Vänd sedan kycklingbrösten inom äggen liksom ni vispat upp. Häll upp dina mosade cornflakes vid enstaka skiva samt rulla kycklingen inom dem därför för att dem täcks helt. Låt kycklingbrösten vila inom rumstemperatur 20–30 minuter sålunda fäster detta bättre.
4. Sätt vid ugnen vid 160–170°C.
Hetta upp fett samt olivolja inom stekpannan samt stek kycklingbrösten. Snåla ej tillsammans med fettet på grund av då riskerar ni för att spoliera den krispiga paneringen. då bägge sidor existerar frasiga samt gyllenbruna därför ställ kycklingbrösten inom ugnen, var dem får köra uppenbart tillsammans tillsammans vitkålen liksom ni för tillfället bör ge dig inom kast med.
5.
Klyfta vitkålshuvudet samt sota inom rundor inom ett stekpanna, alltså utan fett, tills ni får ett härlig lite småbränd yta. då ni existerar ljus sålunda lägger ni klyftorna vid en bakplåtspapper, saltar, pepprar samt ringlar ovan ett riktigt god olivolja.
Stek den inom fett därför för att den får lite färg.Baka tydligt inom mitten från ugnen inom ungefär 25–30 minuter.
6. koka upp majs såsom ni delat, 8–10 minuter inom saltat vätska. Servera tillsammans med ett klick smör.
7. tår parmesanost.
Ta ut vitkålsklyftorna ur ugnen, strö ovan rikligt tillsammans med mejeriprodukt samt papper upp kycklingbrösten. Addera majsen samt ett god dipp.
Tillbehör: oss serverade enstaka vitlöksmajonnäs samt ett kryddig hickory såsom komplement mot kycklingen.