Recept äggfria muffins

4 dlvetemjöl- (240 g) · 3 dlströsocker · 1 dlkakao · 2 tskbakpulver · 2 tskvaniljsocker · 2,5 dlmjölk · 50 gsmör- smält.

Några smakvarianter: muffins utan oval form & cup cakes

På veckodag bör oss ett fåtal mottagning ifrån inlandet (Vilhelmina) samt hos enstaka från besökarna råder detta allergi mot vanligtvis för fortplantning hos djur samt nötter – sålunda då måste på denna plats bakas något utan hönsägg, nötter existerar ju enkel för att undvika. Jag provar utföra muffins tillsammans lite olika smakupplevelse likt jag sen bör spritsa frosting vid nån…

Grundrecept, äggfria muffins

Som grundrecept använde jag nästa grundingredienser, följt från några smakvariationer:

285 g vetemjöl (4,75 dl)
225 g sötningsmedel (2,5 dl)
3 g vaniljsocker (1 tsk)
15 g bakpulver (3 tsk)
200 g mejeriprodukt (2 dl)
150 g rapsolja
1 nypa krydda (1 krm)

GRUND-Instruktioner:

Sätt ugnen vid 160-180 grader (det lägre ifall ni använder varmluft)
Blanda samman samtliga torra ingredienser inom enstaka bunke
Blanda ner dem våta ingredienserna samt blanda mot enstaka jämn smet
Häll upp smeten inom formar
Grädda ca: 8-12 minuter, testa tillsammans enstaka sticka.
Låt svalna samt nå toppen alternativt spritsa enstaka glasyr alternativt frosting vid varenda muffins därför äger ni små cup cakes 😉

Jag gjorde tre satser samt varenda sats delade jag upp inom numeriskt värde liksom jag gjorde olika smakvarianter vid i enlighet med nedan.

kvantiteten vid varenda ingrediens vid smakvariationerna nedan existerar till ett (1) hel grundsats.
2,5 dl sötningsmedel · 50 gram margarin alternativt fett · 2,5 dl vetemjöl · 2 tsk bakpulver · 2 tsk vaniljsocker · 4 msk kakao (jag ägde oboy) · 1 krm krydda · 1,5.
samt önskar ni utföra såsom jag – dvs dela enstaka sats inom två(2) sålunda halverar ni kvantiteten ingredienser inom smakvarianterna.

Smakvarianter:

Apelsinmuffins tillsammans alternativt utan chokladfrosting:

Tillsätt 50 g (0,5 dl) apelsinsaft inom muffinssmeten samt spritsa sen gärna chokladfrosting vid varenda färdiggräddad muffins tillsammans med dessa ingredienser:

60 g mjukt smör
300 g florsocker (5 dl)
3 g vaniljsocker (1 tsk)
20 g kakao (0,5 dl)
100 g philadelphiaost
1 msk varm kaffe

Instruktioner, frosting:

Rör ihop varenda ingredienser utom kaffet mot enstaka jämn smet
Rör ner detta varma kaffet
Bred alternativt spritsa frostingen vid varenda muffins samt simsalabim sålunda äger ni Cup Cakes ;

Apelsin/chokladmuffins:

Tillsätt 50 g (0,5 dl) apelsinsaft + 200 g hackad choklad efter smakförmåga inom muffinssmeten.

Hallonmuffins:

Tillsätt några hallon inom varenda muffins + angående således önskas tillsätt även 50 g (0,5 dl) koncentrerad hallonsaft inom grundsmeten.

Fiffty-Fifftymuffins:

Tillsätt 50 g (0,5 dl) koncentrerad hallonsaft inom grundsmeten.

Plus 1 små tsk hallon- & saltlakritsströssel vid varenda muffins innan gräddning (hade jag haft turkiskpeppar inom struktur från karameller) ägde jag krossat dem samt blandat ner inom smeten)

Kokosmuffins tillsammans med jordgubbsfrosting:

Byt ut hälften från vetemjölet mot kokosflingor & tillsätt ev.

Recept vid äggfri muffins, utmärkt på grund av den likt ej är kapabel förtära oval form alternativt ifall ni helt enkelt glömt för att köpa hem.

kokosarom inom grundsmeten.

Till frostingen använder ni nästa ingredienser:

60 g mjukt smör
300 g florsocker (5 dl)
0,5 dl jordgubbssylt
3 g vaniljsocker(1 tsk)
0,5 msk färskpressad citron, saften
100g Philadelphiaost
Några droppar röd karamellfärg