Kefirgryn recept
Det denna plats plats ett många trevlig, fräsch bekantskap.
För fem tid sen plats surdegen såsom ett bebis till mig. tillsammans varsam grabb sköttes den samt belöningen kom inom struktur från bakverk samt andra godsaker.
I kalenderår äger kefiren tagit ovan dess lokal. på grund av detta på denna plats plats banne mej något från detta maximalt spännande jag hållit vid tillsammans med vid länge.
Kefir existerar kortfattat ett struktur från syrad mjölk. Ofta hittar man bakterien Lactobacillus acidophilus samt jästsvampen Kluyveromyces marxianus i kefir.
Lägg grynen inom ett glasburk (ha en lock såsom ej existerar tätt, dom behöver syre) samt fyll vid tillsammans Arlas färskmjölk således får dem förtära upp sig inom mjölken.dock detta sker även ett massa andra saker nära tillverkningen. Låt oss därför börja ifrån början.
Kefir existerar detta såsom oss traditionellt förknippar tillsammans med bilder vid riktigt gamla ryska gummor. inom Kaukasien, från vilket ställe kefir härstammar, äger detta länge ansetts existera en från skälen mot den höga medellivslängden.
Tillverkningen sker genom för att man blandar inom kefirgryn inom mejeriprodukt (det går tillsammans vilken sorts mejeriprodukt såsom helst) samt låter detta stå inom rumstemperatur 1-3 dagar. existerar detta riktigt varmt ute existerar detta god angående man ställer in mjölken inom kylen någon 60 minuter på grund av för att kall luft ner den.
1.dock detta var lär man sig efter en par försök.
När bakterierna börjar föröka sig samt mjölken surnar sker detta även enstaka massa andra trevligheter. Bland annat omvandlas laktosen mot koldioxid (och lite etanol) vilket fullfölja för att kefir dels existerar laktosfritt (så gott som), dels för att detta blir lite spritsigt inom konsistensen. Nästan likt en mineraliserande alkoholhaltig.
detta existerar enstaka många mysig effekt.
Ordet kefir sägs komma ifrån turkiskan keif vilket betyder god känsla. Sällan kunde en namn existera förbättrad valt.
Beroende vid hur länge man låter den stå får man olika smaker. Min bästa mot morgonmål existerar då den fått stå cirka 24 timmar samt då tjocknat samtidigt likt den existerar aningen friskare än fil samt perfekt liksom komplement mot lite små frukter från växter samt müsli.
Traditionellt använde man kefir vilket konserveringsmedel mot bland annat ost. tackar vare dess surhetsgrad står den sig väldigt länge.
Troligen gjorde man enstaka gång inom tiden kefir just till för att konservera mjölken.
Kefirgryn existerar enstaka rolig saga inom sig. dem existerar ej riktiga krossad säd utan enstaka perfekt balans från bakterier samt jästsvampar.
Så fullfölja ni Lägg kefirgrynen inom ett kärl från plast alternativt glas.Antingen ber man för att erhålla lite från någon man känner alternativt således gör en beställning man vid nätet (den denna plats butiken existerar utmärkt till detta ändamålet). Sen häller man dem inom lite mejeriprodukt samt låter stå. Efter en par dygn byter man mjölken.
Häll grynen inom ett tät sil samt låt vätskan rinna ner inom enstaka bunke.Upprepa en par gånger.
Då växer dem mot sig samt förmå användas på grund av för att syra ett större laddning. dem fortsätter läka tiden växa samt då man tycker för att man äger tillräckligt tar man lite samt ger mot någon likt blivit intresserad.
I kylen klarar dem sig inom sitt mjölkbad någon sju dagar (jag äger inte någonsin fått ’dåliga’ krossad säd trots för att jag ibland glömt dem framme enstaka sju dagar inom rumstemperatur). dem existerar överlevare utan dess like samt får min trotjänare mot surdeg för att framstå liksom enstaka curlad prinsessan vid ärten.
I USA besitter kefiren fått ställning eller tillstånd såsom en från dem högst värderade från superfoods. för att något existerar därför fullpackat tillsammans utmärkt bakterier, samtidigt vilket detta existerar enkelt för att utföra inom en vanligt hemmakök tilltalar onekligen.
Själv tycker jag detta existerar kanon tillsammans en kopp vid kvällen. detta visade sig för att fler tycker identisk sak samt orsaken existerar för att kefiren innehåller tryptofan liksom existerar ett aminosyra liksom får oss för att slappna från.
Man blir alltså lite sömnig. Perfekt.
Jag gjorde enstaka bio tillsammans lite kefir-snack
Kefir
Tid: 24-48 timmar
Mängd: 4 portioner
- Häll grynen i ett glasburk alternativt kopp (inte från metall).
- Slå ovan mjölken samt rör ifall lite försiktigt.
- Täck tillsammans med plastfolie.
- Låt stå inom rumstemperatur tills den uppnått önskad smakupplevelse samt konsistens.Häll upp inom enstaka flaska alternativt kanna.
- Häll den genom enstaka sil således ni behåller grynen. Häll ovan färsk mejeriprodukt samt upprepa processen alternativt lagra dem inom noggrann sålunda många mejeriprodukt för att detta täcker dem.
Testa den efter 24 timmar.
Valio, liksom utför enstaka grymt god kefir inom lite större skal än jag utför, frågade mig angående jag ville ta fram lite anvisning samt idéer kring produkten samt detta denna plats existerar inledande inlägget inom den serien.
Jag äger fått betalt till för att notera dem på denna plats inläggen, dock ifall jag ej ägde utvecklat nån struktur från djupare älskade mot mina krossad säd samt detta dem producerar ägde jag därför uppenbart tackat nej.
Märktkefirmatgeekreceptsuperfood