Gjutjärnsgryta bröd recept

Förra veckans försök för att möta dem ökade matpriserna med dem denna plats budgetrecepten vid Go&#;kväll verkar äga blivit uppskattade, därför kul! Sällan besitter jag får således flera aviseringar efter en schema. Jag tänkte för att jag utför en inlägg samt försöker besvara samtliga problem att diskutera denna plats således för att varenda förmå läsa. 7-kronorsbrödet verkar äga spridit sig samt detta existerar således roligt för att titta era bilder då ni taggar Susannes skafferi.

Vad existerar No-Knead Bread?

Det enklaste, snabbaste brödet jag vet.

Otroligt enkelt samt detta ser ut såsom en lyxbröd ifrån en fint bageri. Arbetsinsatsen existerar minimal: ni rör ihop ett deg, den jäser medans ni sover samt sedan bakar ni ut den vid enklaste tänkbara sätt.

Blanda surdeg, dricksvatten, vetemjöl samt krydda inom enstaka bunke.

Degen bör ej knådas, till oss önskar behålla luftbubblorna inom brödet. betalkort sagt: en smakrikt, fluffigt bakverk tillsammans med knaprig skorpa. vilket känns väldigt lyxigt.

Går detta för att spara brödet?

Brödet existerar godast färskt, dock går god för att platta upp samt rosta dagen efter. Funkar även utmärkt för att frysa in.

7 kronorsbrödet-ett riktigt fynd!

Brödet kostar 7 kr för att baka inklusive el.

Japp, jag besitter räknat. Sedan är kapabel man självklart nyttja dyrare mjöl mm.

Historien bakom

Det på denna plats nattjästa, knådfria brödet fick en uppsving då New York Times publicerade en anvisning beneath pandemin. samt oj såsom detta bakades! Även ovana bagare antog utmaningen samt detta spred sig såsom enstaka löpeld tillsammans god hjälp från sociala medier.

detta besitter ett upphöjd impa-faktor eftersom detta existerar lika gott likt vackert.

Varför bakas detta inom enstaka gryta?

Grytan tillsammans lock blir vilket ett matlagningsapparat inom ugnen, fukten behålls samt ger ett härlig skorpa. Genom för att ta från locket dem sista 10 minuterna sålunda får brödet enstaka härlig, gyllene färg.

Storlek vid grytan

Jag äger enstaka gryta vid 2, liter, detta går tillsammans enstaka större gryta dock då kunna brödet flyta ut lite mer.

Håll koll mot slutet från gräddningen, liksom vanligt alltså dock detta är kapabel vandra snabbare angående brödet flyter ut lite mer.

Om jag ej besitter enstaka gjutjärnsgryta, vilket utför jag då?

Det går utmärkt för att baka inom andra ugnsfasta grytor tillsammans med lock, tex emaljerade grytor.

Kan man nyttja nyligen tillverkad fermenterad istället?

Ja, detta går utmärkt.

Det denna plats enkla brödet bakar ni inom ett gjutjärnsgryta inom ugnen.

Jag utför detta inom andra degar samt då brukar jag nyttja 1/4 pkt nyligen tillverkad fermenterad samt jäsa degen inom kylskåpet ovan natten. Antagligen går detta god för att jäsa ute vid bänken även, dock detta besitter jag ej provat tillsammans med ny fermenterad. Risken existerar för att detta blir överjäst, sålunda jag skulle ej utföra detta. Överjäst bakverk luktar alkohol samt smakar ej toppenbra.

Ett bröd bakat i gryta existerar en bakverk likt bakas inom enstaka gjutjärnsgryta.

dock experimentera vidare tillsammans receptet angående ni vill! 2 tsk torrjäst motsvarar 25 gram nyligen tillverkad jäst.

Kan man byta ut mjölet mot ytterligare sort?

Ja, jag ägde inom rågmjöl dock ni är kapabel byta ut mot tex dinkel. angående ni byter ut större sektion från vetemjölet att föreslå eller råda något jag för att ni provar inledningsvis eftersom detta kunna förändra proportionerna samt konsistensen.

Kan man baka detta glutenfritt?

Ja, detta går för att baka knådfritt glutenfritt bakverk.

Här hittar ni anvisning vid det!

No-Knead Bread, 1 stort bakverk

4 dl kallt vatten

1 tsk torrjäst

1,5 tsk salt

7 dl vetemjöl

1 dl rågmjöl (du är kapabel även nyttja enbart vetemjöl, identisk mängd)

mjöl mot utbakning

Så lagar du

1.

1Blanda rågmjöl tillsammans med varmt en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig inom enstaka bunke.

Rör ihop samtliga torra ingredienser.

2. Rör ner vatten. 

3. Täck ovan bunken tillsammans bivaxduk alternativt plastfolie samt låt jäsa timmar inom rumstemperatur.

4.

7 dl vetemjöl special · 1/2 tsk torrjäst · tsk krydda · 3,5 dl vätska · gram valnötter, hackade (eller ytterligare smaksättning, ex.

Häll upp degen vid en mjölat bakpapper. alternativt mjölat bakbord, ni förmå definitivt baka brödet utan bakpapper, likt jag sa inom programmet. Bakpappret är kapabel existera utmärkt hjälp ifall man ej existerar således van för att hantera kladdiga degar.

5.

Sätt ugnen vid grader samt ställ in enstaka gjutjärnsgryta tillsammans med locket på.

Vik ihop mot en bakverk tillsammans hjälp från degskrapa samt mjöl. Lägg degen vid pappret inom enstaka bunke, låt jäsa beneath tiden såsom ugnen blir varm.

6. Sätt ugnen vid grader vanlig värme. Ställ in ett gjutjärnsgryta därför för att den bli varm.

7. Ta ut grytan, lägg brödet vid pappret inom grytan, strö vid lite mjöl ifall ni önskar. Lägg vid locket.

8. Grädda 30 minuter tillsammans med lock inom ugnens nedre sektion.

Lyft försvunnen locket samt grädda 10 minuter alternativt tills brödskorpan får vackert gyllene färg.

Låt svalna vid galler, lägg vid enstaka torkduk angående ni önskar mjuk skorpa.

Bivaxduk alternativt plast?

Jag försöker lära mig för att nyttja bivaxdukar istället på grund av folie då detta existerar möjligt. besitter ni testat det? dem halkar runt till mig, dock jag äger fått råd angående en företag vid Gotland vilket bör utföra sådana såsom ej halkar runt sålunda många.

dem existerar mer ekologiska, går för att tvätta samt återanvända flera gånger.

Har någon från er förresten testat oknådat bröd? informera gärna inom kommentarerna nedan.

Önskar dig ett härlig fortsättning vid veckan.