Recept ungersk gulaschgryta

Här existerar enstaka klassisk ungersk gulasch tillsammans grytkött vilket även tillagades vid detta gammal sättet ovan enstaka flamma inom ett massiv gryta (bogrács). oss äger utgått ifrån en ungerskt anvisning (min frus föräldrar kommer ifrån Ungern). Barnen älskar rätten samt äter dubbla portioner mot normalt 🙂

“Gulyás leves” heter detta vid magyariska samt betyder gulaschsoppa.

detta bör alltså ej artikel ett gulaschgryta angående detta existerar en traditionellt gulasch anvisning.

Gulasch existerar faktiskt Ungerns nationalrätt samt detta finns naturligtvis flera variationer vid denna klassiska korrekt. Goulash existerar stavningen vid engelska.

Gulyas, pörkölt & paprikash existerar samtliga troligtvis rätter tillsammans peppar samt animalisk föda vilket lagades inom enstaka gryta ovan öppen flamma vid den magyariska pustan från boskapsskötare.

Gulasch existerar dock många mer liksom soppa medans pörkölt samt paprikash existerar likt enstaka tjock sås alternativt gryta. Den inledande gången gulyás leves nämns inom text existerar ifrån slutet från 1700 talet.

Här existerar dem ingredienser såsom nästan ständigt bör finnas tillsammans inom en typiskt anvisning vid ungersk gulasch:

• lök
• olja / ister
• nötkött
• paprikapulver
• potatis
• paprika
• morötter
• vatten
• salt

Andra ingredienser liksom även är kapabel förekomma:

• pasta (csipetke)
• vitlök
• tomat
• palsternacka alternativt kålrot
• kumminfrön
• lagerblad
• selleri
• rödvin

Köttet liksom passar bäst mot enstaka gulasch är: bringa, nötlägg alternativt högrev.

detta viktiga existerar för att ett fåtal tillsammans bitar vilket äger många kollagen sålunda detta hjälper mot för att ett fåtal soppan tjockare.

Att laga ett klassisk ungersk gulasch existerar något liksom tar tidsperiod till för att ett fåtal köttet riktigt mört.

Serveras ständigt tillsammans med bröd.

Recept vid personlig csipetke:

• 100 g vetemjöl
• 1 ägg
• 1-2 tsk vatten

Knåda ihop mjöl samt oval form, tillsätt lite vätska ifall degen blir på grund av trög för att bearbeta.

Knipsa från små bitar stora såsom naglar samt lägg vid ett kökshandduk.

Missa ej för att kolla in vid vår stora inventering med Middagstips för barnfamiljer. önskar ni ett fåtal mer kontinuerlig inspiration samt råd från andra barnfamiljer således vandra då tillsammans inom vår Facebookgrupp: Middagstips barn

Äkta Ungersk gulaschsoppa

Detta anvisning görs vid traditionellt sätt inom ett gryta ovan öppen flamma dock funkar även för att utföra inom enstaka massiv gryta vid spisen.

Ingredienser  

• 3 gula lökar
• 2 dl rapsolja bättre dock angående ni förmå hitta ister
• ¾ tsk salt
• 4 msk paprikapulver
• 1 kg nötkött
• 2 liter vatten
• 2 buljongtärningar
• 1 tsk kumminfrön
• 1 röd paprika
• 1 grön paprika
• 2 morötter
• 1 tomat
• 600 g potatis
• 200 g pasta csipetke, titta anvisning inom texten ovan, dock ytterligare pasta funkar liksom ersättning

Gör sålunda här 

• Hetta upp enstaka massiv gryta ovan flamma (eller vid spisen) tillsammans ister alternativt olja inom.

  angående ni önskar spara lite tidsperiod sålunda kunna ni koka upp vattnet separat.

• Skala samt finhacka löken.

  Tillsätt lagerblad, vätska samt Knorr Köttbuljong samt rör ifall väl.
• 

Lägg inom fettet, salta samt låt löken bli glansig samt lite mjuk.

Häll vid paprikapulvret samt kumminfröna samt rör runt.

Skiva upp köttet inom 2 cm stora bitar samt lägg inom grytan. Låt köttet erhålla lite färg runt om.

Häll vid hälften från vattnet samt buljongtärningarna. Låt koka inom 1,5 timme.

Skiva upp morötterna inom bitar samt lägg inom.

Blanda mjöl tillsammans med 1 tsk krydda samt 1 tsk kryddig samt panera köttet.

Skala samt skär upp potatisen, peppar samt tomaten inom bitar. Tillsätt tillsammans tillsammans med återstående sektion från vattnet. Låt koka inom ca 30 minuter.

Tillsätt pastan sista tiden.

fullfölja ni csipetke därför behövs detta 20-25 min.