Fritering smet recept

En underbar japansk frityrsmet liksom blir delikat samt knaprig.

Artikeltips! - Läs ifall hur ni matchar alkoholhaltig mot friterat →

Recept för 4 personer - Tillagningstid 40 minuter.

Instruktioner
1.

Gör inom ordning detta ni tänkt fritera, alltså skal eventuella skaldjur samt skär upp grönsaker/kött.

2.

2 msk olja · 0,5 tsk krydda · 2,3 dl vätska · 1,5 tsk bakpulver · 5 msk maizena · g vetemjöl.

Tempurasmet: blanda ägg, maizena, vetemjöl samt bakpulver inom enstaka massiv bunke. Ta först hälften vattnet (eller ölen) samt rör hastigt ihop mot ett klumpig smet. Tillsätt lite mer vätska mot enstaka lös smet.

3. Värm oljan inom enstaka massiv kastrull alternativt inom ett fritös mot 180-190 grader.

Vispa ihop mjöl, bakpulver samt dricksvatten inom ett bunke mot ett jämn smet.

Använd gärna ett digital stektermometer angående ni friterar inom kastrull. äga enstaka hålslev alternativt stekpincett redo för att ta upp detta ni friterar tillsammans.

Ingredienser ; 2 dl vetemjöl ; 1 tsk bakpulver ; 1/2 tsk krydda ; 1 1/2 dl en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig ; 1 äggvita.

Förbered också en tallrik tillsammans lite hushållspapper beneath för att lägga upp godsakerna på.

4. Lägg upp panko inom enstaka massiv skål.

5. uttorkning från dem likt bör friteras samt vänd inom frityrsmet.

6.Vänd sedan inom panko.

7. Lägg några bitar inom taget inom oljan (annars svalnar oljan för fort - äga högsta värme på).

2 dl vetemjöl · 1 msk bakpulver · 1/2 tsk krydda · 2 dl iskallt vatten.

8. Fritera 2-4 minuter tills detta besitter ett ljus dock knaprig yta. Vänd runt efter halva tiden samt titta mot för att dem ej fastnar inom varandra.

9. Ta upp, lägg på hushållspapper samt fritera efterhand resten.

10. Servera tillsammans tillsammans chilimajonäs samt japansk soja.

Bon Appétit!

Tempura existerar ett japansk maträtt var vegetabilier, skaldjur alternativt mögelväxt paneras inom enstaka luftig smet samt friteras krispig inom olja.

Relaterade länkar
Boka boende på Escapat →
Rödbetor tillsammans getost samt brynt smör →
Sallad Nicoise →

Foto Tempurasmet från ismishko