Maträtt oliver

Han tror ej vid kokböcker − men idag äger denne skrivit ett egen.

När Sveriges kändaste släkt samlas existerar detta Oliver Ingrosso vilket lagar maten.

– Benjamin existerar till lat samt Bianca existerar helt ointresserad, säger han.

Servitörerna viker dem sista servetterna, stearinljusen börjar lysa samt Oliver egen – dj likt han existerar – står samt fixar tillsammans med musiken.

han byter mellan några olika spår tills denne bestämmer sig på grund av ”Can’t get enough of your love, babe”. Ni vet Barry Whites klassiska stämningshöjare.

– Jag existerar denna plats nästan varenda dygn, detta äger blivit lite mindre idag senaste tiden eftersom jag varit ute vid dj-turné, jobbat tillsammans boken samt noggrann fått ungar, säger han.

Det existerar snart öppningsdags vid italienska Olli vid Östermalm.

liksom ett från dem populäraste restaurangerna inom huvudstaden existerar detta även ett från dem svårast för att erhålla matbord vid, i enlighet med SvD.

Bakom krogen står Oliver Ingrosso, storebror mot Bianca samt Benjamin, unge mot Pernilla Wahlgren samt Emilio Ingrosso.

– oss varenda älskar föda samt besitter ständigt samlats kring maten. Då existerar detta ofta jag likt lagar.

Benjamin existerar till lat. Bianca existerar helt ointresserad, samt mor säger för att denna ej existerar lika duktig likt oss. sålunda allmänt beneath varenda kalenderår besitter detta varit för att jag tar detta ledning.

Jag bölade, skrek samt grät på grund av för att jag fanns sålunda jävla förbannad.

Nu existerar Oliver även aktuell tillsammans med sin inledande kokbok, ”Quanto basta”.

han kallar sig egen på grund av en riktigt matvrak samt tyckte också tidigt angående för att testa på för att laga föda själv. Hans föräldrar äger berättat angående dem gångerna likt Pernilla kom bostad sent från teatern.

– far ägde redan gett mig kvällsmål dock jag åt upp mammas föda ändå.

Eller den gången vid enstaka födelsedagsfest inom Taranto. Familjen ägde hyrt ett matställe samt radat upp sig nära en stort långbord.

Oliver, vilket då plats möjligen 5-6 tid, satt längst bort ut vid kanten samt somnade noggrann innan maten serverades.

– Jag vaknade ursprunglig då samtliga ätit uppenbart samt fick världens attack.

Jag bölade, skrek samt grät på grund av för att jag plats sålunda jävla förbannad. detta fanns ingen såsom ägde sparat nån föda mot mig heller, dem tänkte nog bara ”skönt för att han sover”, haha.

Krämig mascarponedipp tillsammans vitlök, örter och.

Helt ärligt, jag äger ej kokböcker. detta existerar ej således man bör laga mat.

Familjen Ingrosso kommer ifrån just den staden, Taranto inom italienska ”klacken” inom område Apulien. detta existerar ett anrik kuststad, dock vilket även äger väldigt fattiga delar, berättar Oliver.

– Min farmor samt farfar bor inom landet inom dygn, således jag äger ej åkt ner vid väldigt länge.

Tyvärr. Den släkten likt jag besitter kvar inom Taranto existerar jag ej nära tillsammans med, oss bara skriver ibland vid Instagram.

Trots detta existerar detta tidigare resor mot landets södra delar likt denne hämtat inspiration mot flera från recepten inom boken, såsom panzerotti samt pettole. Minestronen besitter han lärt sig för att utföra från sin farmor.

– detta existerar detta vilket skiljer mig samt Benjamin likt matlagare.

denne äger nyfikenhet till detta moderna Italien samt lagar många föda ifrån Rom alternativt dem norra delarna. Jag existerar mer ”old school” samt intresserad från detta enkla samt rustika ifrån södern.

– Hans favoriträtt existerar mot modell carbonara, detta skulle jag inte någonsin ett fåtal på grund av mig för att beställa.

Mustig grönsaksragu tillsammans pasta tagliatelle.

detta tilltalar ej mig.

Vad tycker er farmor angående er matlagning? Godkänner hon?

– Jag kommer minnas då jag skulle utföra pasta fagioli mot hon. denna stod lutad ovan mig samt la sig inom noggrant allt. ”Vad utför ni, sålunda utför ej jag”, sa denna. då denna väl smakade fanns den detta godaste denna någonsin ätit.

Ostbricka tillsammans aperitivokex.

dock inom dygn existerar denna tyvärr dement samt äger totalt tappat svenskan. dock detta känns fint för att denna uppskattade maten då.

Kokboken besitter fått namnet namnet ”Quanto basta”, en italienskt formulering samt betyder ungefär därför många likt behövs, sålunda många ni önskar, detta liksom existerar tillräckligt på grund av dig.

– Jag ville utföra enstaka ovanlig kokbok var människor ej bör följa slaviskt detta jag fullfölja, utan bara bli inspirerade samt lära sig mer ifall teknik samt metoder.

Allt behöver ej existera så ängsligt.

– Helt ärligt, jag egen äger ej kokböcker. detta existerar ej därför man bör laga föda.

Fänkål- samt grapefruktsallad tillsammans mandel.

Man bör ej följa anvisning.

Hur bör man lära sig då?

– Genom för att lära sig teknikerna, ni får testa dig fram samt tänka själv! ifall ni ständigt lagar föda efter anvisning kommer ni inte någonsin för att lära dig för att laga föda ordentligt. alternativt ja ... ni möjligen blir god på för att följa anvisning, dock ni får svårt för att improvisera samt laga föda tillsammans känsla.

Här nedan delar Oliver tre anvisning ur boken. Utan mått samt tidsangivelser. dock tillsammans med många gott. Quanto basta!

• Har ni fler ämnen mot Oliver? Den 15 november kl 13 är kapabel ni chatta tillsammans med honom denna plats vid Aftonbladet Godare!

Tortellini varenda panna existerar enstaka rätt likt ursprungligen är från Bologna samt helt enkelt är tortellini tillsammans med grädde.

– alternativt ja, sann samt sann.

Karamelliserad lökpasta tillsammans med leccino-.

Min utgåva inom varenda fall. Säg ej mot någon italienare för att jag äger inom lite smör.

En riktigt god klassiker samt verkligen enstaka ni tar vilket ni har-rätt. Använd dem grönsaker ni tycker angående, såsom är inom säsong alternativt likt behöver användas upp.

– Så här gjorde min farmor sin minestrone, ett från min mammas favoriträtter.

Det här är ett sann husmansrätt liksom värmer hjärtat.

Köttet smälter inom munnen, såsen är mustig samt den lena potatispurén är noggrann detta man önskar äga mot dem djupa smakerna. Snåla ej tillsammans med vare sig rödvin alternativt smör!

Fakta: Oliver Ingrosso

• Ålder: 33
• Familj: kvinnlig partner i en romantisk relation Zoe-Fay Brown samt sonen Kalí Ennio.
• Aktuell: Med kokboken ”Quanto basta” (Mondial)
• Om denne bör imponera vid någon: ”Så lagar jag enstaka söt tomatsås tillsammans med hemmagjord stracciatella”.
  Sallad tillsammans varm salami samt soltorkad tomat.
•