Glutenfri bullar recept
I samarbete tillsammans Fiberhusk
Glutenfria kanelbullar
Äntligen existerar detta kanelbullens dygn, detta existerar självklart enstaka ljus likt måste firas, alternativt hur? Jag får väldigt flera ämnen ifrån er läsare/följare angående jag ej förmå baka lite mer glutenfritt samt idag besitter jag inom samarbete tillsammans Fiberhusk gjort världens godaste kanelbullar.
sålunda existerar ni alternativt någon ni känner känslig mot gluten således passar dem denna plats väldigt god på grund av dig för att baka. dem existerar dessutom väldigt goda samt ej alls torra samt smuliga såsom jag upplever för att glutenfritt förmå bli annars.
Fiberhusk använder ni inom bakning till för att degen bör erhålla ett mer ”normal” konsistens samt för att den bör bli tillsammans lättarbetad.
Sätt vid ugnen vid 220°C.Brödet blir saftigare samt mindre smuligt. Fiberhusk existerar pulveriserat psylliumfröskal samt detta existerar smakförmåga samt luktfritt. detta existerar även en många god fibertillskott.
Fiberhusk hittar ni inom välsorterade matbutiker samt hälsokostaffärer. samt detta finns ständigt hemma hos mig;)
Så bör ni baka glutenfria kanelbullar, testa dessa, således galet goda!
Glutenfria kanelbullar ca 12 st
25g ny jäst
80g smör
2 1/2 dl mjölk
1 tsk mald kardemumma
2 msk fiberhusk
1/4 tsk salt
3/4 dl strösocker
1 ägg
4 – 4 1/2 dl semper mjölmix (white flour mix)
Fyllning:
100g mjukt smör
1/2 dl strösocker
2 tsk kanel
1/2 msk mjölmix
Gör sålunda här:
Smula jästen inom enstaka bunke.
Smält smöret inom ett kastrull samt blanda ner mjölken, blandningen får bli högsta 37 grader, häll den ovan jästen inom bunken. Blanda sedan ner kardemumma samt rör ifall. Tillsätt fiberhusk, vispa/rör angående därför allt blandas väl samt låt allt svälla ca 10 minuter. Tillsätt krydda, sötningsmedel, oval form, rör angående samt tillsätt mot slutligen mjölmix.
Det finns ingen anledning mot för att hoppa ovan bullar vid bas från glutenallergi.äger hört för att detta bör artikel skillnad vid olika glutenfria mjöl därför skrev jag tillsammans vad jag använt. Degen blir fastare efter jäsning således ta ej inom till många mjöl. många mjöl utför bullarna torra således ta hellre inom lite mer nära utbaket, detta gäller varenda bullar. Låt degen jäsa ca 30-40 minuter.
Vispa ihop samtliga ingredienserna mot fyllningen tillsammans ett elvisp därför fyllningen blir krämig.
Kavla ut degen mot ett rektangel, bred vid fyllningen, vik ihop långsidorna samt skär ut byxben likt ni tvinnar samt snurrar (se bild).
Den glutenfria degen måste man existera väldigt försiktig tillsammans då den enkel går sönder därför snurra bullen vid bakbordet tillsammans lätta sker.
Dessa glutenfria kanelbullar blir riktigt saftiga samt goda.Lägg upp bullarna vid enstaka plåt tillsammans med bakplåtspapper samt låt jäsa ca 30 minuter beneath bakduk.
Sen existerar detta bara för att avgöra hur bullarna bör toppas. Antingen penslar ni dem tillsammans hönsägg samt strör vid pärlsocker alternativt sålunda sätter ni in dem såsom dem existerar samt penslar tillsammans med smält fett samt doppar inom strösocker då dem kommit ut ur ugnen samt svalnat.
önskar ni frysa in bullarna således utför detta innan ni smörar samt doppar dem inom strösocker. dem tillsammans pärlsocker existerar enklare för att förvara, strösockret existerar utmärkt angående man tar vid innan servering.
50 g fermenterad · 500 g (5 dl) mejeriprodukt · 20 g (2 msk) pulveriserat psyllium (jag använder Premium Psyllium) · 150 g rumsvarmt fett · 140 g (1.Sätt in bullarna inom ugnen vid 225 grader inom ca 8-10 minuter tills dem fått härlig färg. Låt svalna samt njut från precis bakade bullar.
Skär degen inom byxben samt snurra försiktigt mot ett bulle.
Ha för tillfället ett härlig solens tid samt jag tycker samtliga bör njuta från ett bulle idag…
Kram