Recept på sous vide

Jag beställde enstaka renkalv inom höstas samt besitter nästan glömt försvunnen för att jag besitter detta köttet.

Receptet existerar väldigt enkelt!

detta fanns därför uppenbart diverse styckdetaljer samt givetvis en par fina renstekar. …eller fina samt fina förresten, jag existerar faktiskt lite frustrerad vid styckningen. Jag besitter ju egen styckat enstaka hel sektion sålunda jag känner enkel igen ett slarvig styckning.

Här hittar ni enkla dock smakrika anvisning på grund av nötkött, bevingat djur, vattenlevande djur, fläsk samt grönsaker.

Säljer man premiumkött på grund av premiumpris därför önskar detta banne mig mot för att man premiumstyckar även. Nåja, jag kunde således tydligt fixa mot detta egen samt avhöll mig t o m ifrån för att maila leverantören inom affekt :-).

Sous vide

Jag äger tyvärr ej jättemånga sous vide-recept samt detta beror främst vid för att jag lessnade totalt vid den tekniken på grund av runt tio tid sedan.

Balsamicoglaserad fläskfilé tillsammans med timjan-kokta röda betor · Lammstek tillsammans rosmasrin, parmesankräm och.

Jag fanns ett ’early adopter’ vid den fronten samt skördade bostad termobad ifrån universitetet innan detta ens fanns sådana på grund av hemmabruk. inom start plats jag helt besatt vilket varenda nyfrälsta, jag lagade allt tillsammans tekniken samt landade efter en tag inom för att den existerar sjukligt osexig. Allt hantverk existerar borta samt då jag egentligen gillar för att laga maten mer än jag gillar för att förtära den därför blev detta ju bara konstigt.

Hur såsom helst, vissa saker lagar jag ännu gärna tillsammans sous vide samt för att intresset existerar massiv existerar detta inget tvivel angående.

Receptet vid älgstek sous vide äger varit vår maximalt besökta bloggpost inom fyra kalenderår samt den kommer nog gå vidare artikel detta.

Även tjälknölen vid älg existerar poppis.

Jag äger även numeriskt värde andra viltrecept var jag använt sous vide – orre samt fasan.

Är ni intresserad från sous vide vid en mer tekniskt samt teoretiskt program därför besitter jag även gjort ett bloggserie såsom ni hittar via den på denna plats länken.

Renstek sous vide

Finns detta egentligen någon anledning för att blogga angående renstek sous vide separat?

ja, jag vet ej egentligen. Däremot vet jag för att flera söker vid detta samt då finns detta ju enstaka poäng från bara den anledningen.

1.

Dessutom tycker jag för att just renstek bör köras vid lite lägre temperatur än flera andra sorters animalisk föda. Jag tycker vid allvar för att sous vide existerar den helt bästa tekniken till för att laga den på denna plats köttbiten.

Gör sålunda här

1. Badda in rensteken ordentligt tillsammans krydda, peppar samt timjan samt vakuumpacka den sedan.
2. Sätt utrustningen vid 52°C samt kör köttet inom 3-4 timmar.
3. Ta upp steken ur badet samt ut ur påsen.

   Stek sedan yta vid rejäl temperatur inom olja.