Recept med färsk jalapeno
Tacos tillsammans med friterad kyckling, smaragdgrön dansstil tillsammans med nyligen tillverkad jalapeño samt majs/parmesandressing
Favoriter 0
Tacos tillsammans friterad kyckling, smaragdgrön dansstil tillsammans ny jalapeño samt majs/parmesandressing
Gott samt enkelt anvisning vid enstaka lite roligare variant från tacos skapat från @matlagerskan.
Matcha gärna mot en fruktigt samt bärigt alkoholhaltig likt Pais Viejo ifrån producenten Bouchon.
NR 3024, 141 KR
Ingredienser
400 g
kyckling lårfilé
1,5 dl
grekisk yoghurt
2
vitlöksklyftor – rivna
0,5 tsk
milda chiliflakes
1 tsk
salt
- Panering:
2,5 dl
vetemjöl
1 tsk
bakpulver
1 msk
rökt paprikapulver
1 tsk
salt
8 dl
neutral olja
- Grön salsa:
1
tomat (gärna smaragdgrön alternativt gul)
1
grön paprika
2 st
salladslök
3 cm
zucchini
7-8 st
physalis
0,5
ny jalapeno
1 st
lime – fruktsaft samt zest
1 burk
koriander
2 msk
olivolja
Salt
- Dressing:
2 dl
majonnäs
1 dl
crème fraiche
1 dl
majskorn
0,5
vitlöksklyfta
Smör, salt
1 dl
riven parmesan
Chili, salt
- Till servering:
Tortillas
Sallad
grönsaker
Gör därför här
(Recept på grund av 4 personer)
Gör sålunda här:
Dela varenda lårfilé inom 3 bitar.
Blanda yoghurt tillsammans med kryddor samt krydda samt blanda ner kycklingen.
Låt gärna stå inom någon timme.
Blanda ihop paneringen samt doppa sedan kycklingbitarna sålunda dem täcks helt. Värm oljan mot 180 grader (ha ständigt oljan beneath uppsikt samt äga en lock mot hands).
Fritera kycklingen inom ca 5 minuter.
Skär en snitt inom jalapeñon samt fyll tillsammans med färskost, strö ovan riven cheddarost.Ta upp samt låt rinna från vid hushållspapper.
Finhacka tomat, peppar, lök o jalapeño – tillsätt lime, riven vitlök samt hackad koriander – smaka från tillsammans salt.
Blanda majo samt crème fraiche – stek majsen inom fett sålunda den får lite färg, tillsätt vitlök vid slutet samt salta. Mixa ner majsen inom majoblandningen ihop tillsammans parmesan.
Sätt ugnen vid 200°C.Smaka från tillsammans krydda o chili.
Rulla kycklingen inom paneringen igen samt fritera ytterligare någon 60 sekunder. Servera tillsammans mexikanskt bröd, dansstil, dressing samt grönt!
Se fler recept
anpassa val).