Recept på lergryta

Mat inom lergryta

När ni lagar föda inom lergryta, även kallad romargyta, koncentreras smakerna samt varenda näringsämnen bevaras inom maten. ni behöver ej passa maten, den osar ej samt ni slipper rengöra ugnen efteråt. 

Oavsett ifall ni bör laga husmanskost, medelhavsmat, asiatiskt, soppa alternativt sjömat, så är kapabel ni använda dig från ett lergryta!

Lägg lergrytan inom blöt inom minimalt 20 minuter.

Lergrytan är lätt för att använda - förbered ingredienserna, lägg ner dem inom grytan samt in inom ugnen tillsammans med grytan - detta kunna ej bli enklare! Hos oss hittar du Römertopf lergryta inom olika storlekar.

Blötlägga lergryta

En färsk lergryta bör ni lägga inom blöt inom ungefär 8-10 timmar, så för att den hinner suga åt sig ordentligt tillsammans vätska samt bli genomfuktad innan ni använder den för första gången.

Visar 12 anvisning ; Skinkstek inom lergryta tillsammans mögelväxt samt smålök.

Sedan räcker detta för att den ligger inom blöt inom ca 10-15 minuter innan användning för för att suga åt sig lite vätska. detta är också viktigt för att ni ställer in grytan inom kall matlagningsapparat, annars är kapabel den spricka.

Du blötlägger lergrytan innan användning för för att den bör avge ånga nära tillagningen vilket gör för att maten ej bränns nära, samt för att detta gör maten saftig samt god.

Använda lergryta

Du blötlägger likt sagt din nya lergryta i minimalt 8-10 timmar innan den används.

När lergrytan är ordentligt fuktig lägger ni inom samtliga ingredienser samt ställer in lergrytan inom enstaka kall matlagningsapparat vilket ni värmer upp mot 200-250 grader, beroende på vad ni bör tillaga. ni kunna ta från locket på lergrytan när detta är ca 15 minuter kvar från tillagningstiden angående ni önskar ni äga lite stekyta på maten.

Du är kapabel laga många olika sorters föda inom enstaka lergryta, nästan allt liksom ni annars tillagar i grytor alternativt ugnsformar, stekpannor alternativt kastruller.

Variationsmöjligheterna tillsammans enstaka lergryta är oändliga samt fördelarna många. Lergrytan är enstaka klassiker vilket inte någonsin går ur tiden!

Använd helst ej identisk lergryta mot vattenlevande djur vilket mot anda maträtter. besitter ni väl tillagat sjömat inom din lergryta, så är detta svårt för att få försvunnen fisksmaken inom den.

Smaken sätter sig inom lergrytans samtliga porer samt all ytterligare föda kunna då få ett lätt smakupplevelse från fisk.

Fördelar tillsammans med för att laga föda inom lergryta

När ni lagar föda inom lergryta får ni hälsosam samt smakrik föda, ni slipper passa maten samt detta stänker ej inom ugnen.

• Smakerna koncentreras då aromerna stannar kvar inom lergrytan
• Näringsämnena samt vitaminerna bevaras
• Maten blir fettsnål
• Inget matos
• Lergrytan är lätt för att använda
• Perfekt mot långkok - detta sköter sig själv inom ugnen

Matlagning inom lergryta gör många för för smakförmåga samt konsistens på maten.

På bas från ångan blir köttet saftigt samt mört. inom enstaka lergryta kunna ni laga läka kycklingar, fläskkotletter, läka stekar samt många mer. Köttet kommer ut saftigt samt fullt från smakförmåga, samt eftersom dem flesta lergrytor är ganska stora så förmå ni även tillaga grönsaker på sidan angående köttet.

Lergrytor är också många populära bland bagare.

Den porösa leran absorberar lite från fukten från brödets yta utan för att låta all ånga komma undan degen, vilket resulterar inom bröd tillsammans med ett riktigt krispig skorpa.

Gör därför här.

angående ni är enstaka brödbagare vet ni för att detta förmå artikel svårt för att åstadkomma inom ugnen!

Skötselråd lergryta

Rengör din lergryta genom för att diska den inom varmt vätska. Använd inte någonsin medel för att diska då lergrytan kunna ta smakförmåga från detta! Efter rengöring lägger ni locket upp samt ned inom lergrytan samt ställer den luftigt.

Laga föda inom lergryta - detta är kapabel ej bli enklare!

Tänk på för att inte någonsin ställa din lergryta direkt på varm spisplatta alternativt gaslåga samt för att inte någonsin utsätta din lergryta för kraftiga temperaturvariationer.

Om maträtten kräver tillsättning från vätska alternativt buljong, så tillsätter ni ständigt varm vätska. När ni tar ut lergrytan ur ugnen bör ni ställa den på en grytunderlägg från kork, trä alternativt enstaka ihopvikt torkduk - ifall grytan ställs på en kallt underlag är kapabel den spricka.

Innan ni använder din lergryta för första gången ger ni den en ordentligt bad.

Borsta därefter grytan tillsammans enstaka diskborste ordentligt på insidan så för att allt damm från leran tas försvunnen. Genomfukta lergrytan inom 10-15 minuter varenda gång ni bör använda den. Både locket samt underdelen bör genomfuktas.

När ni använt din lergryta omkring 100 gånger bör ni rengöra den tillsammans med ättikvatten.

Fyll underdelen tillsammans med dricksvatten samt tillsätt 1 dl matättika. Sätt in grytan inom ugnen samt låt vattnet koka inom ca 30 minuter. Detta rengör porerna inom lergrytan så för att dem är kapabel suga åt sig vätska - samt din lergryta blir vilket ny! ifall ni ej använder din lergryta beneath längre tidsperiod bör den förvaras tillsammans med dem två delarna inom varandra på ett luftig lokal.

Även angående ni rengör din lergryta noga så kommer den för att ändra färg samt bli mörkröd - detta är ett inverkan från för att den är tillverkad från naturlig rödlera.

Tänk på...

• att inte någonsin ställa in lergrytan inom ett varm matlagningsapparat, detta kunna göra för att grytan spricker.
• att maten fortsätter för att tillagas även efter för att ni tagit ut lergrytan ur ugnen.

  Räkna tillsammans detta inom tillagningstiden alternativt ta försvunnen locket samt ta ut maten ur grytan så snart ni tagit ut den ur ugnen.

• att ej tillsätta för många vätska när ni lagar föda inom lergryta, eftersom all föda ni tillagar avger vätska.
• att ni ej behöver tillsätta fett när ni lagar föda inom lergryta. Använd endast fett liksom smaksättning.
• att ständigt låta lergrytan ligga ner inom blöt inom ca 15 minuter innan ni lagar föda inom den.

Lergryta recept

Du kunna laga massor från olika maträtter inom ett lergryta.

Lägg lergrytan inom blöt ca 30 min.

Den passar perfekt mot stek, kyckling, långkok samt grönsaksrätter. modell på föda såsom passar perfekt för att tillagas inom lergryta:

• Grönsaksragu samt ratatouille
• Bakad potatis
• Hela kycklingar tillsammans tillsammans grönsaker
• Köttfärslimpa
• Lasagne
• Grytor
• Smulpajer
• Fullkornsbröd

Vi besitter samlat en gäng goda anvisning likt ni förmå tillaga inom din lergryta.

vilket sägs ifall sjömat inom lergryta, fulla tomater, indisk köttfärs alternativt Ratatouille? ni hittar även Römertopf's egna kokbok här.

Lamm inom lergryta tillsammans med torkade aprikoser samt timjan · Köttfärslimpa tillsammans med cheddar samt creme fraiche · Köttfärslimpa inom lergryta tillsammans med rotsaker.

ni är kapabel liksom sagt tillaga inom stort sett samtliga sorters föda inom din lergryta, kom bara ihåg för att fukta den innan samt ställa in den inom kall matlagningsapparat så för att den värms upp tillsammans tillsammans med ugnen.

Lyckas tillsammans föda tipsar!

• Bakpulver fungerar god mot för att rengöra lergrytor! ni är kapabel använda bakpulver på envisa fläckar dock även angående smakupplevelse alternativt doft finns kvar inom din lergryta.