pigwave.pages.dev

Enkel älggryta recept

Köttgryta vid älg

Köttgryta vid älg
När oss får tag vid älgkött passar oss oftast vid för att laga enstaka mustig gryta. Även angående detta ej existerar ett kalops påminner den på denna plats grytan ändå lite angående kalops.

kött, inom lagom stora bitar (viltkött) · 1 citrongul lök (liten) · crème fraîche (eller grädde) · fett, för att steka inom (eller olivolja) · krydda · krydda · soja (för.
  • kött, inom lagom stora bitar (viltkött) · 1 citrongul lök (liten) · crème fraîche (eller grädde) · fett, för att steka inom (eller olivolja) · krydda · krydda · soja (för.

    • Då den just innehåller morötter, lök, kryddpeppar samt lagerblad. dock den innehåller ytterligare ingredienser vilket enbär likt fungerar riktigt god mot viltkött, vitpepparkorn, valfond samt purjolök.

    Skala samt skär moroten inom bitar samt tillsätt inom grytan.
  • Skala samt skär moroten inom bitar samt tillsätt inom grytan.

    • Skriv ut

    Köttgryta vid älg

    God mustig gryta tillsammans med älgkött.
    Måltid helgmiddag, Middag
    Kök gryta, animalisk föda, viltkött
    Keyword älggryta, älggryta anvisning, älgkött gryta, älgkött anvisning, gryta tillsammans älgkött, köttgryta vid älg, viltgryta
    Förberedelser 20 minuterminuter
    Tillagningstid 2 timmartimmar30 minuterminuter
    Total tidsperiod 2 timmartimmar50 minuterminuter
    Författare Elina samt Micke

    Ingredienser

    • 650 g grytbitar från älg
    • 1 st gul lök
    • 1 bit purjolök
    • 2 st morötter
    • olja samt fett mot tekning
    • 2 msk vetemjöl
    • ca 5 dl vatten
    • 2 msk viltfond
    • 1 msk kinesisk soja
    • 10 st kryddpepparkorn
    • 10 st enbär
    • 5 st vitpepparkorn
    • 3 st lagerblad
    • salt
    • eventuellt peppar

    Till servering

    • kokt rotfrukt
    • inlagda röda betor
    • färsk persilja

    Instruktioner

    • Dela köttet inom 2×2 alternativt 3×3 cm stora bitar.

    • Skala lök samt skär inom bitar.

    • enkel älggryta recept

      • Ansa purjolöken samt skär inom strimlor.

  • Skala morötter samt skär inom ca 2-3 cm stora bitar. Ställ åt sidan.
  • Hetta upp ett gryta tillsammans med olja samt fett.

    Tillsätt alkoholhaltig, dricksvatten, fond samt kryddor.
  • Tillsätt alkoholhaltig, dricksvatten, fond samt kryddor.

    • Bryn köttet inom rundor inom grytan. Genom för att bryna inom rundor får man förbättrad effekt vid bryningen.

    Servera tillsammans potatismos, smörstekta frön från växter ofta använda som mat samt gelé.
  • Servera tillsammans potatismos, smörstekta frön från växter ofta använda som mat samt gelé.

    • besitter man inom till många animalisk föda inom pannan kommer köttet kokas istället. Bryn inom rundor. då ett brynignsomgång existerar ljus ta försvunnen detta brynta köttet ifrån pannan samt lägg inom detta såsom existerar kvar för att brynas inom pannan. då allt animalisk föda existerar brynt lägg åter allt animalisk föda inom pannan.

  • När köttet existerar brynt tillsätt lök samt purjolök inom grytan samt stek inom någon minut.
  • Pudra ovan vetemjöl samt blanda.
  • Häll vid dricksvatten sålunda detta täcker köttet Tillsätt fond samt soja.

    Lägg inom kryddpeppar, enbär, vitpepparkorn samt lagerblad.

    Skala samt hacka lök samt vitlök.
  • Skala samt hacka lök samt vitlök.

    • Låt köttet erhålla sjuda vid nedsänkt värme inom 1 60 minuter samt 15 minuter.

  • När detta gått 1 60 minuter samt 15 minuter. Lägg inom morötterna. Smaka från grytan tillsammans krydda samt ev. peppar. Låt grytan sjuda inom 45 minuter beneath lock.
  • Servera grytan tillsammans  kokt rotfrukt, inlagda röda betor samt hackad persilja.

    • Bryn köttet i smör i en gryta, salta och peppra.
  • Bryn köttet i smör i en gryta, salta och peppra.