Persisk dolma recept
Här hittar ni anvisning mot persiska rätter.
Rör ner mynta, persilja, gurkmeja, paprikapulver, krydda samt peppar.samtliga ingredienser kunna självklart köpas hos oss samt samtliga anvisning finns färdigpackade inom påsar för att köpa.
Kontakta oss på grund av mer info angående recepten samt våra färdiga matpåsar.
Sallad Olivieh
(Persisk kycklingsallad) detta på denna plats behöver ni mot 4 personer: enstaka halv kyckling 4 kokta potatisar 4 kokta hönsägg 50 g gröna ärter 100 g (persisk) saltgurka 100 g dressing 4…
Read more
ABGOOSHT
Ingredienser: Portioner: 4 (i numeriskt värde serveringar) Tid: 3,5h 1 liter dricksvatten 2 dl kikärter 2 dl pintobönor alternativt ytterligare bönsort 2 gula lökar, finhackade 1/2 kg lammstek tillsammans med ben 1…
Read more
Khoresht e Ghormeh Sabzi
Denna klassiska persiska lammgryta tillsammans torkad lime samt örter existerar enormt aromatisk samt samtidigt frisk inom smaken.
kvantiteten samt proportionerna vid kryddorna varierar ifrån anvisning mot anvisning.
dem grövsta stjälkarna…
Read more
Kookoo sabzi – örtomelett
Ingredienser: 5 st hönsägg 5 dl hackade örter (persilja, spenat, gräslök/purjolök, dill) 10 st grovhackade valnötter 1 tsk krydda 2 tsk gurkmeja 1 krm kryddig 2 st vitlöksklyftor 2 msk…
Read more
Fesenjan
Ingredienser: 900 g kycklingfilé 700 g valnötter 3 gula lökar 3 msk fett 7 dl en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig 1 kycklingbuljongtärning 0,5 g saffran 2-3 dl granatäppelkoncentrat (1&1) 3-4 msk sötningsmedel krydda och…
Read more
Mirza ghazemi
Auberginröra tillsammans hönsägg Portioner: 4 Tid: 30 minuter Mirza ghasemi kräver lite förarbete tillsammans för att grilla auberginer dock vilket tur existerar sålunda besitter Sera god färdiggrillade vid glasburk och…
Read more
Zereshk polo ba morgh
Berberis tillsammans med kyckling.
erbjuds mat eller dryck tillsammans ris.
Stek ris samt linser inom 5 cl matolja inom 10-15 min, blanda ner grönsakskråm, dill, persilja samt basilika samt kryddor samt fortsätt steka inom 10 minuter till.Kyckling (hel, filé, klubbor. detta ni gillar bäst.) Saffran.
Blötlägg riset samt linserna inom 30 minuter, häll försvunnen vattnet.Ju mer desto godare. Krossa tillsammans med lite sötningsmedel inom enstaka mortel.
För syrligheten använder vissa vinäger samt vissa lime.2 dl berberis (zereshk)…
Read more
Ashe reshte
Grön nudelsoppa tillsammans med baljväxter ingredienser: 3 msk olja 2 gula lökar, tunt skivade 2 vitlöksklyftor 2 msk torkad mynta ½ tsk gurkmeja 1 dl gröna linser 2,5 dl bladpersilja, hackad…
Read more
Persiska Kotletter
Ingredienser 500 g köttfärs 1 citrongul lök 6-7 potatisar (beror vid storleken) 2 stora vitlöksklyftor 1 vanligtvis för fortplantning hos djur 1 msk tomatpuré 2 dl matolja 1 msk gurkmeja (viktigt) krydda & peppar…
Read more
Shirin Polo
Ingredienser: 2st apelsin 120g fett 3st morot 2dl skalade mandel 3dl strösocker 5g saffran 2dl pistage nötter 5dl basmati ris (långkornigt) 1st kyckling 0,5dl olivolja 12dl vätska 1st massiv gul…
Read more
Khoresht-e Bademjan
Köttgryta tillsammans med äggplanta Ingredienser: 500g grytkött, lamm el nöt 1kg äggplantor 4msk hackad citrongul lök 1msk tomatpuré 2-3msk citronsaft olja saffran/ gurkmeja krydda, krydda utför sålunda här: Skär köttet…
Read more
Khoreshte karafs
Persisk sellerigryta 500g grytbitar från lamm alternativt nöt 1st citrongul lök 2-3dl bladpersilja 2dl mynta, torkad inom mindre mängd kunna ersätta nyligen tillverkad 1st blekselleri krydda samt pepprig lite vetemjöl vatten…
Read more
Persisk köttfärspasta
Ingredienser: 4 port spaghetti 500 g nötfärs 1 citrongul lök 2 msk rapsolja 1,5 tsk krydda knappt 0,5 tsk peppar 0,5 tsk gurkmeja 0,5 tsk cayennepeppar 5 msk tomatpuré 1-2…
Read more
Khoreshte Gheimeh
Ingredienser: krydda peppar Rapsolja Kalvfilé (ca 800 g) ca 3-4 dl lape 1 lök 3-4 matskedar tomatpuré ca 4 torkade limefrukter 1 tsk gurkmeja …
Read more
Shole Zard
Persisk rispudding 4 port Ingredienser: 200 g rund ris 5-6 dl en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig 1 dl sötningsmedel 1 tsk saffranspulver 1 krm rosenvatten 1 tsk kanel 1 msk mandelflarn 1 tsk hackade…
Read more
Joojeh Kabab
Persisk kycklingspett Ingredienser: 1 kg kycklingfilé, skuret inom mindre bitar ca 3×2 cm saften från 1 1/2 – 2 citroner 5 msk olivolja 1/4 kolli saffran 1/2 citrongul lök, riven 1 tsk…
Read more
Persiska Grillspett
Chelou Kabab Kobide (4 pers) Ingredienser: 2 små gula lökar, rivna 600 gram nötfärs (helst 15 % fetthalt) alternativt lammfärs, alternativt 300 från varenda sort 1 tsk krydda 1/2 tsk finmalen…
Read more
Persiskt Ris
Ingredienser: 8 portioner 8 dl långkornigt basmatiris 3 liter vätska 1 msk krydda 1 msk olivolja 3 st potatisar, skalade samt skivade inom 1 cm tjocka skivor 50 g smör…
Read more
Lobia Polo
Basmati ris tillsammans med gröna frön från växter ofta använda som mat samt köttbullar Persisk riktig Ingredienser: 600g köttfärs (nöt) 2st citrongul lök 2,5dl gröna frön från växter ofta använda som mat 6 msk tomatpuré 3dl basmatiris 0,5pkt saffran krydda, peppar…
Read more
Persisk dolma
Ingredienser: 2 från någon alternativt några från nästa, behövs per individ.
* peppar * Aubergine * Zucchini * Lök * Tomater * Vinblad 300g nötfärs 1st citrongul lök 150g…
Read more
Barbari (persiskt bröd)
Ingredienser: anvisning mot 5 stycken 50 g ny fermenterad 2 tsk krydda 12 dl vetemjöl 2 msk sötningsmedel 4 dl mejeriprodukt 1 dl en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig 50 g fett 1 msk sesamfrö…
Read more
Copyright Sahand Supermarket 2013.
All Rights Reserved.