Maträtter utan ost

Hej!
Det kommer säkert ej likt enstaka förvåning för att jag älskar italiensk föda. existerar detta något jag äger lagat på denna plats vid bloggen genom år således existerar detta pasta! Dels till för att, ja – pasta helt enkelt existerar väldigt gott, dock detta existerar även väldigt enkelt för att utföra italiensk föda vegetarisk.

I finalen från Årets Kock existerar detta en tävlingsmomentet för att producera fem vegetariska smårätter (ägg, mejeri samt mejeriprodukt existerar dock tillåtna).

dem besitter en stort fokus vid ingredienser samt enkla maträtter utan således många krångel. Köttet står ej alls lika många inom centrum såsom inom detta skandinaviska köket samt deras pastasåser förmå enkelt antingen göras angående mot vegetariska, alternativt således existerar dem redan det.
Desto svårare är kapabel detta dock existera ifall maten bör artikel vegansk.

Ungefär lika galna likt italienarna existerar inom sin pasta samt inom sina tomater existerar dem inom sin mejeriprodukt, samt flera från dem vegetariska rätterna existerar lakto-ovo-vegetariska, detta önskar yttra dem dignar från ost.
Om ni äter mejeriprodukt existerar detta på denna plats ju inom stort sett bara ett utmärkt sak.

God föda, många föda, inspirerande mat.

mejeriprodukt existerar gott! dock ifall ni önskar undvika osten existerar detta denna plats en ganska stort problem.
Då jag personligen försöker minska mitt ostintag sålunda många jag förmå (dvs mot inget alls) således besitter jag känt mig ganska tvungen för att försöka hitta vägar runt osten. samt detta går ganska bra! Italiensk föda går helt för att både utföra ”naturligt vegansk” tillsammans olika tomatsåser, grönsaksrätter samt många annat, dock även dem klassiskt ”ostiga samt köttiga” rätterna går ofta strålande god för att utföra angående tillsammans med lite tankemöda samt schyssta veganska matlagningstekniker.
Här nedanför samlar jag några från mina egna italienska veganska favoritrecept ifrån bloggen liksom jag hoppas bör ett fåtal detta för att vattnas inom munnen vid er samt bevisa för att detta finns betydligt många mer än mejeriprodukt vilket förmå producera rediga smakexplosioner inom munnen vid dig!
Hur kommer detta sig då för att jag tar upp detta denna plats nu?

Paneer masala.

Jo, jag äger nämligen blivit inbjuden från Italienska Handelskammaren inom huvudstaden (ITA) mot ett massiv vegansk samt food-tech inriktad matmässa (Stili & Sapori 2017) nästa helg – inom Padua, Venedig! :O
Det känns sjukligt spännande samt roligt. Italienarna existerar ju överlag väldigt god vid föda, samt jag äger hört mkt angående både italienska veganska ostmakare samt angående enstjärniga veganrestauranger.

detta bör bli spännande för att titta vad dem besitter hittat vid samt ifall detta finns några smarta idéer vilket går för att ta tillsammans mot land. på grund av, vilket oss konstaterade då jag blev inbjuden mot mässan: angående ni bör ett fåtal enstaka italienare för att börja förtära mer veganmat sålunda förmå ej detta handla angående för att lära italienaren för att förtära vietnamesiskt, thaimat samt indisk föda, därför liksom oss ofta hör på denna plats inom Sverige; ”varför krångla?

ät vegetariskt ifrån kulturer liksom äger lärt sig för att utföra utmärkt vegomat sedan länge, samt låt den ’vanliga maten’ förbli vad den är”.

Cheeskake utan mejeriprodukt anvisning, på denna plats hittar ni 8 Cheeskake utan mejeriprodukt anvisning, t.ex.

bör ni ett fåtal enstaka italienare för att älska veganmat således måste ni utföra den italienska maten vegansk. Punkt.
Här existerar mina bästa försök – so far!

Vegansk Carbonara

Pasta Carbonara existerar enstaka från dem maximalt kär samt klassiska italienska pastarätterna.

Namnet betydet kolhandlarens hustrus pasta samt syftar vid (tror jag?) den rikliga kvantiteten peppar inom såsen. Originalsåsen använder äggulor, pastavatten samt parmesan på grund av för att producera enstaka mjuk sås, inom min veganska variant använder jag mig från havregrädde, näringsjäst samt pastavatten. samt även ifall detta kunna ses liksom en helgerån från puritanerna således existerar detta ruggigt gott!

Vegansk Cacio e pepe

En från Roms ”nationalrätter”, ursprungligen gjord vid pecorinoost samt peppar vilket snabbt kokas ihop mot enstaka mjuk sås tillsammans med hjälp från detta stärkelserika pastavattnet.

Gör enstaka sallad tillsammans mörka växtdel samt örter till god vitamin samt mineralupptag.

på denna plats besitter jag använt enstaka hemmagjord vegansk cashewnötsostsås vilket blir strålande mjuk samt häpnadsväckande lik. Testa angående ni ej tror mig!

Vegansk lasagne

Alla älskar ugnsrätt samt den är kapabel varieras inom oändlighet. för att däremot utföra ett ugnsrätt vegansk förmå till flera tyckas artikel ett självmotsägelse. läka poängen bör ju existera för att vräka vid tillsammans mejeriprodukt således den blir sålunda var riktigt saftig samt svullig likt bara enstaka pastarätt kunna bli.

För varenda vilket tror för att vegetarisk föda kräver långa koktider sålunda kommer denna plats några utmärkt förslag likt bevisar motsatsen.

denna plats använder jag havredryck samt margarin på grund av för att utföra ett bechamelsås samt återigen enstaka cashewnötsbaserad ostkräm till för att ge en överraskande krämigt samt mustigt resultat.

One pot pasta puttanesca

Puttanesca plats ett från dem inledande lite mer ”klassiska” italienska pastarätterna jag lärde mig laga efter bolognesen samt pesto genovese.

Namnet betyder ”horans pasta” samt syftar (enligt vad jag hört) vid för att ingredienserna allesammans existerar enkla för att hitta vid konserv samt ej behövt köpas färska, vilket gjort detta enklare till dem prostituerade inom detta gamla Italien för att erhålla tag vid dem då dem ej fick vandra ut vid torget beneath dagtid då grönsakshandlarna plats öppna. enstaka ytterligare utgåva från historien hävdar för att dem kryddiga samt mustiga ingredienserna gav dig noggrann den energi samt kick ni behövde inför efter en mottagning hos ovan nämnda kvinnor… Ni får välja vilken utgåva ni gillar bäst själva!

😉 extremt Gott existerar detta oavsett!

Pasta all’amatriciana

Ännu ett ingrediens vilket italienarna älskar existerar deras pancetta. bearbetat med rök samt torkat fläskkött liksom påminner angående bacon samt ger enstaka djup samt mustig smakupplevelse mot maten. på denna plats äger jag ersatt den tillsammans mitt eget fakeon, samt resultatet existerar ett kryddig samt rökig pastasås såsom passar perfekt mot en kopp rödvin!
Stötta gärna vårt jobb samt bli ett sektion från för att producera Sveriges nya stora veganska matlagningsprogram – skapat