Något typiskt svenskt är kanelbullar recept

Jag besitter äntligen tagit tag inom mitt liv samt bakat kanelbullar. detta skedde ej utan svordomar, dock tillsammans med starkt stöd samt god hjälp ifrån Hembakningsrådets Birgit gick detta mot slut vägen. denna plats existerar hennes anvisning vid Kanelbullar vilket ni bakar utan matberedare.

Jag besitter gjort några ändringar likt finns inom receptet beneath anteckningar.

Jag gick ut tillsammans för att jag inte någonsin inom mitt liv bakat kanelbullar vid självaste Kanelbullens dygn. Veckan efter damp bakboken, Bara bullar – ett bakläxa, ner inom brevlådan. Den existerar gjord från Hembakningsrådets Birgit Nilsson Bergström.

inom den finns förklarat hur ni bör utföra till för att lyckas bäst tillsammans med dina kanelbullar. Jag besitter lusläst den.

Att baka bullar – ett kamp

I princip varenda anvisning inom boken utgår ifrån för att ni existerar enstaka ganska van bakare samt använder dig från maskiner. Jag existerar många ovan samt denna plats inom stugan var jag oftast känner på grund av för att baka äger jag ingen apparat.

Därför valde jag receptet likt bör knådas till grabb. Förutom några små ändringar existerar detta en toppenrecept. Bullarna blir strålande saftiga samt luftiga!

De enda ändringar jag gjorde plats för att jag behövde mer mjöl inom degen innan jag skulle knåda in smöret, samt för att jag nästan dubblade satsen från fyllning (remons vid bagarspråk) samt tillsatte kardemumma även inom fyllningen.

inom samt tillsammans med för att fyllningen innehåller brödsmulor sitter den kvar inom bullarna även då ni ej använder bullformar.

Ja idag låter detta möjligen vilket för att detta existerar ett barnlek för att baka kanelbullar. detta existerar detta ej. Bullbakning existerar tidskrävande, stökigt samt svettigt.

inom samtliga fall angående ni bakar inom ett stuga vid 33 kvadratmeter samt besitter ett pytteliten leksaksugn liksom bara förmå grädda sex bullar åt gången.

Saker för att svära ovan då ni bakar: Mjölet likt tar slut till fort. Den kladdiga smeten vilket ej alls liknar enstaka ”smidig deg” samt fastnar mer vid dina fingrar än inom själva bunken.

för att ni bara äger kallvatten inom stugan samt håller vid för att frysa från dig fingrarna då ni bör erhålla försvunnen kletet liksom även utför för att detta blir stopp inom avloppet.

för att själva pipen vid pärlsockret (kombinerat tillsammans massiv ovana för att sockra bullar) fullfölja för att små sockerkulor för tillfället finns noggrann inom varje löpa inom köket.

Att erhålla erbjuda sin lika älskad vilket peppande man vid nybakta bullar samt en kopp kall mejeriprodukt fullfölja ändå bota upplevelsen värd detta. han ger bullarna fem gafflar!

Ja, denne existerar jävig dock han existerar även ärlig.

Kanelbullar utan matberedare

Malin Turunen

Recept ifrån boken Bara Bullar – enstaka bakläxa från Birgit Nilsson Bergström, tillsammans med mina ändringar beneath anteckningar.

Skriv ut receptet öra receptet

Steg 1

• 300 gram vetemjöl
• 2,5 dl vatten

Steg 2

• 35 gram jäst på grund av söta degar
• 3 msk vatten
• 1 dl strösocker
• 0,5 msk kardemumma stött
• 1 tsk salt
• 120 gram vetemjöl ca 2 dl
• 100 gram smör i bitar

Steg 3 – Fyllning

• 75 gram smör
• 0,5 dl strösocker
• 0,5 msk kanel
• 1 msk ströbröd
• 0,5 msk vatten

Steg 4 – äggvisp

• 1 ägg
• 2 msk vatten
• 1 krm salt
• pärlsocker

• Steg 1: Blanda ihop mjöl samt vätska inom ett bunke inom några minuter.

  Täck tillsammans plast alternativt bakduk samt låt vila ca 1 timme.

• Steg 2: lös upp jästen inom en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig. Blanda inom degen tillsammans tillsammans sötningsmedel, kardemumma, krydda samt mjöl.

  Rör inom sötningsmedel, krydda samt även kardemumma angående ni önskar äga detta med.
• 

Knåda inom 5-10 minuter tills degen blir elastisk samt jämn.

• Tillsätt smöret inom små bitar samt knåda ytterligare 5 minuter vid mjölat bakbord tills degen existerar väl blandad. Låt jäsa beneath plast ca 1 timme.

• Sätt ugnen vid 230 grader.

• Steg 3: Dela degen inom numeriskt värde delar. Kavla ut halva degen inom taget vid mjölat bakbord mot ett rektangel, ca 0,5 cm tjock.

  Bred vid hälften från fyllningen. Pensla tillsammans med en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig vid kanterna således för att dem fastnar.

• Rulla ihop degen samt skär inom cirka 2 cm tjocka skivor. Lägg vid bakplåtspappersklädd plåt.

  Kanelbullar ; Deg. 25 g jäst.
• 

Jäs inom minimalt 30 minuter.

• Steg 4: Pensla bullarna tillsammans med äggvisp samt strö ovan pärlsocker. Grädda mitt inom ugnen inom 6-8 minuter alternativt tills dem fått härlig färg.

Jag behövde betydligt mer mjöl än 2 dl beneath Steg 2. Jag använde minimalt 3,5 dl. detta fullfölja inget för att degen känns lite fast.

Den inledande beskrivningen från något oss skulle uppleva igen liksom enstaka kanelbulle återfinner jag inom Husmoderns 1000 anvisning från Kerstin Wenström, ifrån 1924.

ni bör ju inom tillsammans 100 gram fett härnäst.Fyllningen: denna plats ökade jag vid tillsammans med nästan dubbel sats samt tillsatte även kardemumma.150 gram smör1 dl sötningsmedel, jag använde råsocker1 msk kanel1 msk kardemumma2 msk ströbröd1 msk vattenJag fick även grädda bullarna längre än dem 6-8 minuter såsom står angivet. detta kunna säkert äga tillsammans med ugnen för att utföra dock 10-12 minuter tog detta innan dem ägde fått härlig färg.

Skriv gärna ett anmärkning samt ge en betyg!