Pocherade ägg recept utan ättika
ÄGG BENEDICT
HAPPY LÖRDA’!
4ägg.samt Mellolörda’!
oss bör äga våra utflugna små människor denna plats till för att fira Noel, förtära gott samt således uppenbart kika vid MELLO!
Jag besitter egentligen flera favoriter dock tror nog Tusse besitter störst chans inom Eurovision! vilket tycker ni?
vi bör strax ge oss iväg samt handla lite inför aftonen samt oss besitter satt inom oss ett stadig morgonmål nämligen favoriten Ägg Benedict!
SÅ gott!
Ägg Benedict består från rostat bakverk, mitt lågkolhydrat formfranska hittar ni HÄR – till en snabblagat lågkolhydratbröd tipsar jag ifall mikrobrödet!
alternativt således använder ni vanligt rostbröd!
Smörstek brödet, lägg vid ett disk bearbetat med rök skinka, detta pocherade ägget samt hollandaise! (Mitt anvisning vid Hollandaise hittar ni nedan.
Äggen lägger jag inom ett små kopp samt pocherar dem sedan inom vattnet enstaka samt en.
Är ni fler därför kommer en hack här:
smörja enstaka form eller gestalt likt ovan alternativt ett vanlig skål tillsammans med lite olja.
Lägg inom en pappersark plastfolie samt tryck ner tillsammans med handen sålunda detta formar sig efter koppen. hård karamell ägget var inom, snurra ihop ändarna samt knyt ihop foliet. Lägg dem sedan inom detta sjudande vattnet inom 3-4 minuter, låt vila en tag innan påsen klipps upp.
Viktigt existerar för att vattnet ej kokar utan bara sjuder, bubblorna bör ej avbryta igenom ytan.
Jag använder enstaka massiv kastrull tillsammans med minimalt 10 cm vatten.
1 msk 12% ättika samt 1 tsk salt.
koka upp vattnet, sänk således för att detta sjuder, häll ner ättika samt salt.
hård karamell äggen inom enstaka kopp alternativt använd hacket var uppe tillsammans folie (då är kapabel ni skippa ättika, krydda samt skedvirvel)
Ta ett matsked samt producera ett stadig virvel inom vattnet genom för att föra tillsammans skeden inom yttre kanten från vattnet runt några gånger.
(Film HÄR)
3 minuter existerar äggen pocherade nedan, jag föredrar nog upp mot 4 minuter.
Dessa äggen existerar gjorda tillsammans med plastfiolietricket!Här kommer receptet!
Skriv utÄGG BENEDICT
5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star
Inga bedömning än, lämna gärna.
- Författare:Åse
- Portioner:2
Hollandaise:
100 g smör
1 äggulor
1/2 msk ny citronjuice
krydda, vitpeppar
Övrigt:
4 ägg
4 skivor bearbetat med rök skinka
2 skivor formfranska
1 msk 12% ättika
1 tsk salt
krasse alternativt annat kryddgrönt
Börja tillsammans hollandaisesåsen:
Smält smöret vid medelstark värme, mikron går bra.
Lägg citronjuice samt äggula inom upphöjd kopp samt sätt igång stavmixern.
Häll detta smälta smöret sakta inom ett jämn stråle ner inom resten medan stavmixern existerar inom gång inom botten.
Smaka från tillsammans med krydda samt vitpeppar.
Pochera äggen:
hård karamell äggen inom varsin kopp alternativt använd hacket var uppe tillsammans folie (då är kapabel ni skippa ättika, krydda samt skedvirvel)
koka upp vattnet, sänk värmen.
Viktigt existerar för att vattnet ej kokar utan bara sjuder, bubblorna bör ej avbryta igenom ytan.
Häll ner ättika samt salt.
Ta ett matsked alternativt slev samt producera ett stadig virvel inom vattnet genom för att föra tillsammans med skeden inom yttre kanten från vattnet runt några gånger.
Häll försiktigt ner ägget ifrån skålen, sålunda nära ytan vilket möjligt. Låt ägget ligga ner mellan 3 samt 4 minuter (4 minuter till krämigare ägg)
Använd enstaka hålslev samt ta upp ägget ett efter enstaka samt låt rinna från vid hushållspapper.
Rosta brödet alternativt smörstek detta.
Dela varenda platta inom numeriskt värde delar samt lägg vid skinkskivor, sedan dem pocherade äggen. Sleva ovan hollandaise samt garnera tillsammans kryddgrönt.
Ät samt njut!