Enkel inlagd gurka recept

Pressgurka existerar en vanligt svenskt tillbehör mot ett mängd klassiska husmansrätter. detta passar sålunda god tillsammans den friska samt lite syrliga smaken likt jämvikt mot den lite tyngre traditionell animalisk föda samt potatis.

Skillnad mellan pressgurka/inlagd gurka/picklad gurka:

Det råder ett viss förvirring mellan nästa begrepp:

• pressgurka
• inlagd gurka
• ättiksgurka
• picklad gurka
• snabbinlagd gurka
• saltgurka

Pressgurka kommer ej helt oväntat ifrån för att gurkskivorna bör ligga ner inom press.

Anledningen för att man önskar pressa ut lite vätska ifrån gurkorna innan man blandar tillsammans enstaka ättikslag. Alltså saltar man dem tunt skivade gurkorna samt lägger inom enstaka kopp tillsammans vikt ovan. då den stått inom press inom minimalt 1 60 minuter således kramar man ut vätskan samt blandar tillsammans med enstaka ättikslag alternativt ett vanlig s.k. 1-2-3 team (ta 1 sektion ättikssprit (12%), 2 delar sötningsmedel samt 3 delar dricksvatten.

Hetta upp således för att sockret löses upp. Ta försvunnen ifrån värmen.). Ibland tillsätts även olika kryddor såsom persilja, dill, senapsfrön, vitpeppar, osv.

Sen låta den marinera ett stund innan servering.

Detta tar ju enstaka sektion tidsperiod sålunda detta existerar vanligt för att flera blandar gurkan tillsammans lagen innan den läggs inom press. dock själva poängen tillsammans med för att lägga den inom press försvinner lite då. detta existerar då snarare en anvisning vid snabbinlagd gurka alternativt snabbpicklad gurka.

Själv orkar jag ej utföra en traditionellt anvisning vid pressgurka samt önskar äga detta tydligt lite snabbare 🙂 således på grund av för att erhålla kalla detta anvisning pressgurka därför antar jag för att jag borde ändå lägga den inom press..

😉

Men eftersom Mannerström struntar inom pressen dock ändå kallar detta pressgurka sålunda tänker jag för att även jag borde komma undan 🙂 Per Mobergs pressgurka lägger han inom lagen innan pressen.

Inlagd gurka skulle man behärska yttra existerar en samlingsbegrepp på grund av samtliga sorters inlagd gurka.

Ättiksgurka existerar liksom pressgurka fast utan pressen.

Brukar likställas tillsammans inlagd gurka.

Picklad gurka görs normalt ej tillsammans med sötningsmedel då man tittar vid dem gammal recepten likt kommer ifrån Polen alternativt Tyskland, dock då man picklar samt snabbpicklar inom landet existerar detta ej ovanligt för att detta finns sötningsmedel inom lagen.

Saltgurka gjordes traditionellt utan ättika samt fick syrligheten från ett naturlig fermentering.

dock numera finns detta flera därför kallade saltgurkor såsom tagit genvägen tillsammans ättika.

Allt detta fullfölja för att inom moderna landet därför förmå man inom princip sätta likhetstecken mellan pressgurka = inlagd gurka = ättiksgurka = picklad gurka = saltgurka

Pressgurka hållbarhet

Ha kvar lagen samt ställ inom matförvaring således håller den inom 1 sju dagar ungefär

Servera pressgurka till

Kalops

En ganska lätt kalops tillsammans god smak!

1 gurka · 2 msk ättiksprit 12 % · 2 msk strösocker · 2 krm krydda · 2 krm vitpeppar · 1 dl dricksvatten · 2 msk hackad persilja.

oss använde högrev, dock annat nötkött funkar även såsom fransyska alternativt bog. Laga den gärna dagen innan på grund av ännu bättre.

2hrs30minsKolla in receptet här

Missa ej för att kolla in vid vår stora inventering med Middagstips för barnfamiljer.

önskar ni ett fåtal mer kontinuerlig inspiration samt råd från andra barnfamiljer därför vandra då tillsammans med inom vår Facebookgrupp: Middagstips barn.