Grövre frallor recept
Fluffiga frallor
Då fanns jag hemma igen efter 2 härliga veckor vid fantastiska Jamaica. Lite skillnad vid klimat existerar detta ju samt jag måste yttra för att jag hellre befunnit mig vid Jamaica en par dagar mot. utmattad likt erhålla besitter jag dessutom jobbat idag samt gårdagen fick jag hålla mig energisk till för att ej avsomna. sålunda då fanns detta ju perfekt för att baka dessa Fluffiga frallor.
Såååå himlans goda samt fluffiga blev dem.
Fluffiga frallor ca 12-15 st
40g ny fermenterad
5 dl ljummet dricksvatten
1/2 dl naturell rapsolja
2 tsk krydda
2 msk mjuk alternativt flytande honung
1 dl (50g) fint rågmjöl
9 1/2 (570g) vetemjöl
Gör sålunda här:
Smula jästen inom enstaka bunke. Häll ovan ljummet vätska samt rör sålunda jästen löses upp.
Tillsätt olja (vanlig naturell rapsolja inom sån plastflaska, ej tillsammans med smakupplevelse till detta blir ej bra). Tillsätt sedan krydda, honung samt rågmjöl.
2Tillsätt rapsolja, rågmjöl, dinkelmjöl samt rågsikt samt jobba degen inom ca 5 minuter.Rör samt samt tillsätt mot senaste mjölet, lite åt gången tills ni får enstaka härlig lite kletig deg. Ta ej inom till många mjöl på grund av hemligheten mot fina bakverk existerar mindre mjöl. kolla bilden nedan, därför kletig existerar degen nära utbaket.
2.Låt degen jäsa ca 30-40 minuter beneath bakduk. Häll sedan ut degen vid en väl mjölat bakbord. Strö mjö vid degen samt vid händerna samt vik ihop degen enkel. Knåda ej.
Vik degen liksom ett limpa samt skär lagom stora bitar liksom ni viker ihop mot en slarvigt bakverk.
1Ljumma vattnet mot 37 grader.titta bilder nedan.
Lägg bröden vid enstaka plåt tillsammans bakplåtspapper mjöla bröden samt skär ytliga snitt inom bröden.
4Låt degen jäsa mot dubbel storlek, 30–60 minuter.Låt bröden jäsa ca 20 minuter beneath bakduk. Sätt in inom ugnen ca 10 minuter vid 250 grader. Bröden bör ett fåtal härlig färg håll koll vid bröden till samtliga ugnar existerar olika.
3Avsluta tillsammans för att tillsätta tranbär, linfrön, solrosfrön samt salt.Låt svalna samt njut från nybakat!
Alltså kolla den degen, lite mjöl existerar hemligheten. skapa degen tillsammans lätta sker annars klibbar det:)
Vik ihop degen mot enstaka små slarvig bulle samt skär ytliga snitt tillsammans med ett vass skärverktyg.
Alltså såååå himlans fluffiga samt otroligt goda.
ni måste testa. Nästan identisk bas likt mina nattjästa dock dessa görs vid drygt 1 1/2 timma.
Ha enstaka toppendag, kram!