Palak paneer recept cashewnötter

Paneer butter masala alternativt paneer makhni likt den även kallas existerar ett indisk, mjuk samt lagom kryddig indisk gryta tillsammans med paneer (eller tofu). Såsen görs vid lök, ingefära, kryddor samt tomat.

Tillsätt krossade tomater, nötter samt dricksvatten samt koka 10 minuter.

Krämigheten kommer ifrån nötter samt grädde. detta existerar enstaka perfekt vardagsfavorit likt ni besitter ljus vid 15 minuter.

Vad existerar paneer butter masala?

Många från indien ”masala”-såser existerar lika vid således sätt för att basen existerar lök, ingefära samt vitlök blandat tillsammans kryddor liksom chili, spiskummin samt gurkmeja. Den röd/orangeafärgen kommer ifrån tomater samt denna plats förmå ni både nyttja färska samt krossade tomater.

Tärna osten, lägg den överst samt låt den bli varm.

Masalasåser får sin fyllighet ifrån allt ifrån generöst tillsammans med rapsolja, dock på denna plats använder oss alltså nötter vilket ger ett tjock samt underbar smakupplevelse. V besitter även grädde på grund av för att ge enstaka extra lyxig touch vid den på denna plats såsen.

Makhani – smör

Makhani existerar fett vid hindi, därav paneer makhani eftersom detta betyder tillsammans smöret.

Masalasåser får sin fyllighet ifrån allt ifrån generöst tillsammans med rapsolja, dock på denna plats använder oss alltså nötter liksom ger enstaka tjock samt underbar smak.

Smöret ger alltså fyllighet samt lyfter smakerna inom såsen samt är kapabel ersättas tillsammans med en mjölkfritt alternativ, alternativt rapsolja. ett ytterligare populär riktig tillsammans makhani existerar murgh makhani, alternativt liksom flera känner igen den som: (Vegetarisk) butter chicken.

Paneer

Paneer existerar enstaka indisk mejeriprodukt likt flera fullfölja personlig hemma inom hushållen.

oss äger anvisning vid personlig vegansk paneer ifall ni önskar testa detta, annars går detta lika god tillsammans med fast tofu vilket äger liknande smakförmåga samt konsistens. ni förmå steka vid tärningarna inledningsvis innan ni vänder ner dem inom såsen, detta existerar helt upp mot dig.

Om ni ej önskar nyttja paneer/tofu kunna ni vända ner valfria stekta vegobitar, kikärter alternativt linser.

4 portioner

50 g fett, t  ex mjölkfritt
2 gula lökar, finhackade
3 vitlöksklyftor, finhackade
2 msk riven ny ingefära
1 tsk mald spiskummin
1 tsk mald garam masala
1 tsk chilipulver
0,5 tsk gurkmeja
0,25 tsk mald kardemumma
4 hackade tomater alternativt 4 dl krossade tomater
0,5 dl cashewnötter
1 dl grädde, t  ex havre- alternativt sojagrädde
1,5 dl vatten
1 tsk salt

500 g paneer alternativt fast tofu, tärnad
rapsolja för att steka i

Servering
roti alternativt ris

1. Smält smöret inom ett stekpanna alternativt kastrull.
2. Fräs citrongul lök, vitlök samt ingefära inom smöret tills löken mjuknar.
3. Rör ner spiskummin, garam masala, chilipulver, gurkmeja samt kardemumma.

4. 

Låt bryna tillsammans med inom enstaka minut.

5. Rör idag ner tomater samt nötter. Låt bryna tills tomaten mjuknar samt mörkat något inom färgen.
6. Häll ner allt inom ett blender tillsammans tillsammans grädde, dricksvatten samt krydda. Mixa mot ett slät sås.
7. Häll åter såsen inom pannan samt vänd ner tofutärningarna.
   Indisk gryta tillsammans mejeriprodukt, garam masala, ingefära, tomat samt spenat såsom rundas från tillsammans grädde.
8. 

Låt allt bli varmt.

9. Servera tillsammans roti alternativt ris.