Knöltång recept

Längs flera från Europas kuster, bland annat vid dem brittiska öarna samt inom land i västeuropa, äger man ätit alger inom generationer.

När detta existerar såhär tät tångskog blir vattnet varmt, både från solen samt från fotosyntesen.

möjligen ej således många numera vilket man gjorde förr, då man använde alger både liksom människoföda samt djurfoder.

Här inom landet existerar oss än därför länge ovana nära för att betrakta alger liksom föda, dock inom detta salta vattnet nära Bohuskusten finns en tiotal arter likt enkel är kapabel plockas samt förvandlas mot spännande, goda samt ej minimalt nyttiga rätter.

Koka tången tills den blir mjuk, 15 mot 20 minuter.

Alger existerar inom princip både fett- samt kalorifria, samtidigt liksom dem innehåller många vitaminer, mineraler samt proteiner. Detta, tillsammans tillsammans detta ökande intresset på grund av asiatisk matlagning, besitter gjort för att dem företag vilket skördar samt säljer europeiska alger blir allt fler.

De ätliga algerna delas in inom olika grupper: brunalger, rödalger samt grönalger.

Det oss kallar tång existerar dem lite större brunalgerna, såsom ju existerar många vanliga bland kobbar samt skär.

nära Bohuskusten finns detta flera ätliga brunalger samt ett från dem vanligaste, samt godaste, existerar knöltången såsom enkel känns igen vid sina knölar tillsammans med en avslutande spröt. Brunalgerna behöver kokas på grund av för att bli mjuka samt lättuggade samt passar därför utmärkt inom rätter tillsammans lite längre tillagningstid, såsom soppor samt stuvningar. tillsammans lite citron får man fram enstaka många härlig, mild smakförmåga från ocean ur brunalgerna.

En ytterligare nödvändig matalg existerar rödalgen purpurtång.

då man står var nära stranden samt ser hur den rödbruna, hinnlika purpurtången rör sig inom vattnet, möjligen man ej omedelbart tänker vid enstaka delikat maträtt.

Recept: Woka knöltången tillsammans med olivolja, vitlök samt lite chili.

detta existerar dock denna sjöväxt liksom japanerna använder till för att utföra nori från.

För nybörjaren existerar grönalgerna möjligen dem likt existerar lättast för att starta tillsammans med - dem ju besitter enstaka färg samt en utseende såsom påminner angående vanliga bladgrönsaker.

Skär knöltången inom 2-3 centimeter stora bitar.

Den fina samt gröna tarmalgen äts tillsammans fördel ny tillsammans några faller i små droppar citron inom ett sallad.

Möjligheterna existerar flera, därför våga testa!

4 personer mot förrätt

Denna ugnsrätt är kapabel man antingen förtära såsom enstaka härlig entrérätt alternativt därför serverar man större portioner tillsammans tillsammans bakverk samt sallad likt huvudrätt.

Till enstaka entrérätt till fyra personer behövs följande:

5 kalla, kokta samt väl avrunna

lasagneplattor

Fyllning

2 dl finhackad tarmalg

15 cm gurka

1 finhackad silverlök

2 msk citronsaft

1 msk finrivet citronskal

0,5 dl majonnäs

200 gram skalade räkor

Rensa tarmalgerna noga samt skölj dem sedan genom för att ömsom att omfamna någon eller hålla dem tätt ur dem samt låta dem svälla beneath rinnande dricksvatten.

Skala gurkbiten samt tår den grovt. Låt rinna från vid enstaka torkduk alternativt ett bit hushållspapper.

Blanda tillsammans övriga ingredienser. Bred kaos vid lasagneplattorna inom lager samt låt ligga ner inom kylen en par timmar tillsammans hushållsplast runt.

Skär inom bitar samt lägg upp vid tallrikar. Droppa vid lite kallpressad rapsolja samt nå toppen tillsammans med lite flingsalt samt några tarmalger.

4 personer

7-8 dl enkel sammanpressad, rensad samt sköljd knöltång inom längder angående några centimeter

1 citron

1 limefrukt

1 ½ dl kallpressad rapsolja

2 finhackade rödlökar

1 tsk honung

salt samt vitpeppar

Koka knöltången inom 25-40 minuter tills den existerar mör.

Riv skalet vid citronen samt limefrukten utan för att ett fåtal tillsammans något från detta vita.

Blanda citronsaften ifrån ett citronklyfta tillsammans saften ifrån limefrukten.

Tillsätt resten från ingredienserna samt den nykokta samt kvar varma tången.

2 msk smör; 2 msk vetemjöl; 3 dl mjölk; krydda & peppar; riven ost.

Rör ifall samt låt stå inom matförvaring ovan natten.

Den marinerade knöltången kunna ätas vilket den existerar vid ett brödbit, likt tilltugg mot någon ytterligare korrekt alternativt likt ingrediens inom enstaka havsinspirerad sallad från något slag.

4 personer

Inspirationen mot detta anvisning kommer ifrån den gammal användningen från purpurtång vid dem brittiska öarna.

Smaken från ocean inom denna enkla entrérätt existerar många härlig samt spännande.

2 dl välsköljd samt finhackad

purpurtång

2 msk citron alternativt limesaft

0,5 dl vatten

2 skivor mörkt fullkornsbröd

röd stenbitsrom

Blanda purpurtång, citrussaft samt vätska inom enstaka små kastrull.

Koka upp samt sjud vid svag värme utan lock tills blandningen äger reducerats mot ett "röra".

Lägg kaos vid diagonalt skurna, mindre bitar från brödet samt nå toppen tillsammans lite stenbitsrom.

DelaDela