Surf and turf recept kräftor
Surf ’n Turf
Alltså vilken helg oss haft, detta blev sena kvällar ute vid stort insjövatten samt detta plats magiskt. Ni liksom följer mig vid Instagram besitter säkert redan tagit sektion från vår helg ute inom Vätterns ögrupp sålunda ni besitter lite koll redan. detta blev likt sagt ett hel helg vid stort insjövatten, inom Örebro äger detta varit runt 26 grader samt stjärna samt Vättern vilket existerar enstaka massiv samt riktig kall vattendrag plats redan upp inom närmare 18 grader.
således härligt!
Förutom enstaka helt galet god Surf´n Turf ala Victorias Provkök blev detta självklart stjärna samt bad. vid söndagen fick oss sällskap från Anna samt ja, oss åt faktiskt Surf´n Turf numeriskt värde dagar inom rad på grund av detta blev således lyckat.
Nästa gång ni grillar bara måste ni testa denna:)
I min Surf´n Turf ingår följande:
Marinerade fläskfiléspett
Pesto marinerade scampispett
Färskpotatis inom foliepaket
Grön sparris
Färsk lök
Hemmagjord bearnaisesås, receptet vid min enkla sås hittar ni denna plats
Allt förbereds innan/hemma samt sen existerar detta bara för att grilla.
Tänk vid för att kall luft ner allt ordentligt angående ni tar tillsammans detta inom tex båten alternativt vid utflykten samt detta bör ligga ner ett stund. Recepten räcker mot 3 vuxna personer ungefär (som existerar hungriga).
Marinerade fläskfiléspett :
1 fläskfilé 600g
3 msk naturell rapsolja
1 msk balsamvinäger
1 msk kinesisk soja
1 riven klyfta vitlök
2 msk sweet chilisås
1 1/2 tsk chipotle paste
1 msk honung
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
Gör sålunda här:
Blanda ihop allt mot marinaden inom ett plastpåse.
papper fläskfilén inom 2-3 cm breda skivor. Skaka ifall marinaden ordentligt samt lägg inom fläskfilén. titta mot således all fläskfilé får marinad vid sig. Låt marinera minimalt 5- 6 timmar.
Underbart gott anvisning vid surf and turf!Gärna ovan natten därför tar ni bara tillsammans påsen inom kall luft då ni bör åka vid utomhusmåltid. alternativt sålunda utför ni den vid morgonen samt den får ligga ner ovan dagen. Fläskfilén brukar jag frakta inom ett påse tillsammans med marinad sålunda äger jag gjort spetten innan dem bör grillas. Smidigt då man existerar nära enstaka vattensamling samt kunna tvätta händerna:)
Pestomarinerade spett:
30 råa frysta scampi utan skal (de liksom existerar gråa)
1/2 dl naturell rapsolja
1/2 -3/4 tsk krydda
2 msk smaragdgrön pesto
Gör således här:
Låt dina scampi tina upp samt häll försvunnen vattnet såsom blir.
Häll ovan rapsolja, krydda samt pesto samt låt stå några timmar samt marinera.
Lägg riset inom botten vid skålarna samt lägg sen återstående ingredienser inom grupper ovanpå.Antingen marinerar ni inom enstaka påse samt fullfölja spetten vid lokal alternativt därför lägger ni spetten inom ett form eller gestalt samt häller ovan marinad. dock jag brukar ständigt marinera några timmar innan jag fullfölja spetten sålunda dem bör ett fåtal härlig smakupplevelse.
Färskpotatis inom foliépaket:
700-800g ny rotfrukt (kokt)
Smör
Salt
Italiensk salladskrydda
Gör därför här:
Koka potatisen inom lättsaltat en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig tills den existerar genomskinlig.
Låt kallna.
Börja tillsammans med för att värma upp grillen alternativt stekpannan.Ta ca 50 cm aluminiumfolie x 3 (jag gjorde 3 kolli dock 1 kolli per person) samt vik dubbelt, lägg inom potatisen, hyvla ovan fett tillsammans med tex enstaka osthyvel samt smakförstärkare tillsammans krydda samt italiensk salladskrydda. Tryck ihop öppningen mot en litet kolli. då detta existerar dags för att grilla lägger ni foliepaketet vid grillen, jag brukar öppna detta efter enstaka stund därför jag äger lite koll vid potatisen.
Sen existerar detta bara för att grilla allt samt njuta från ett strålande god kvällsmål, Scampi spetten går snabbt för att grilla sålunda ta dem vid slutet.
Så idag hoppas oss vid fler underbara dagar inom denna fantastiska skärgård:) Hoppas ni tycker detta existerar rolig för att erhålla följa tillsammans med mig vid mina äventyr:)
Sååå magiskt denna plats, flera små småöar samt varenda existerar unika vid sitt sätt.
besitter ni tillfälle för att ta ett båt ut inom skärgård således är kapabel jag varmt rekommendera detta.
Många frågar angående vår båt, oss köpte den förra våren, detta existerar enstaka Uttern s45 samt oss existerar sålunda nöjda tillsammans med den. ett små båt tillsammans gott ifall lokal samt solbädd längst bort fram. på denna plats vinkar Anna glatt, denna existerar såsom mig, badar inom varenda meteorologi samt temperaturer:)
Underbart tillsammans med svalkande bad dock vilken skillnad inom temperatur, då oss la inom båten inom mitten från April plats detta bara 6.4 grader då jag badade, för tillfället existerar detta nästan 18 grader.
Skillnad önskar jag lova:) idag existerar detta ju skönt för att ta ett simtur.
Ännu en litet råd mot maten, dessa lemonad tillsammans med jordgubb samt mynta existerar därför galet goda vid sommaren.
Smält ca 250g fett inom enstaka kastrull.Grillspetten kommer ifrån City Gross.
Så vad avvaktar ni på;) Ladda grillen samt kör vid direkten…Våran superbra matlagningsutrustning liksom blir vilket enstaka små bärutrustning för att ta tillsammans sig köpte jag vid Biltema förra sommaren.
Örtsmör mot skaldjur 6-8 stora kräftor alternativt 2 hummer 100 g fett 2 pressade vitlöksklyftor 2 tsk ljus fransk senap 1 krm cayennepeppar 1/2.Galet utmärkt inköp samt således användbar. Går för att grilla vid båda sidorna samt man kunna även frakta tex tändmaterial inom den.
Ses snart igen tillsammans med nya anvisning samt lite äventyr:)
Kram Kram
Följ mig vid Instagram Victorias_provkok alternativt vid Facebook denna plats