Färsk lax paj recept
vandra mot anvisning Skriv ut recept
Vill ni laga ett lax- samt spenatpaj? detta existerar busenkelt samt blir många gott tillsammans detta recept.
Min lax- samt spenatpaj görs tillsammans kallrökt lax, västerbottensost, lök samt ny spenat. Innan servering garnerar jag tillsammans extra kallrökt lax samt enstaka citronskiva på grund av för att ge pajen detta var lilla extra.
Här besitter ni mitt favoritrecept vid lax- samt spenatpaj liksom tar ungefär 1 timma samt 10 minuter för att laga hemma!
Tips på grund av för att lyckas tillsammans lax- samt spenatpaj
Innan ni beger dig mot mataffären till för att handla samt startar tillsammans receptet således finns detta några saker likt existerar utmärkt för att tänka vid.
denna plats äger ni några råd på grund av för att lyckas tillsammans din lax- samt spenatpaj:
Använd enstaka matberedare mot pajdegen
Det snabbaste samt smidigaste existerar helt uppenbart för att nyttja sig från ett matberedare till för att blanda ihop ingredienserna mot degen.
Skär laxen inom små bitar.detta tar bara någon 60 sekunder sen existerar detta klart!
Hursomhelst, ifall ni ej besitter enstaka matberedare därför är kapabel ni utföra detta till hand.
Smula då smöret tillsammans tillsammans med mjölet samt saltet. Tillsätt sedan lite inom taget från detta kalla vattnet samt jobba ihop mot enstaka deg.
Kallrökt lax alternativt gravad lax
Detta existerar enstaka smaksak liksom ni egen väljer.
Jag tycker personligen för att kallrökt lax existerar godast samt därför sålunda besitter jag detta inom min lax- samt spenatpaj.
Föredrar ni gravad lax sålunda är kapabel ni välja detta istället!
Val från ost
Du är kapabel nyttja valfri riven mejeriprodukt mot detta anvisning. Dock att föreslå eller råda något jag för att nyttja västerbottensost då detta ger pajen enstaka många god smak.
Använd nyligen tillverkad spenat
Fryst spenat existerar riktig vattnig då den existerar tinad, därför jag att föreslå eller råda något för att nyttja ny spenat inom detta recept. När spenaten existerar vattnig därför finns detta ett fara för att pajen ej kommer stelna mot sig ordentligt.
Använd ej heller någon matolja då ni steker spenaten efter löken.
detta kunna även leda till inom ett lite lösare paj.
Steg-för-steg instruktioner
1. Lägg ingredienserna mot pajdegen inom ett matberedare.
Fräs purjolöken inom fett inom ett panna.Mixa ihop allt mot enstaka deg. Alternativt förmå ni blanda ihop ingredienserna manuellt samt skapa mot enstaka deg innan steg numeriskt värde.
2.
Grädda inom mitten från ugnen 30-35 min.Tryck ut degen inom ett pajform samt nagga tillsammans med ett gaffel.
3. Finhacka löken.
4. Stek tillsammans med lite matolja inom ett stekpanna tills den mjuknar.
5. Stek spenaten.
6. tår osten.
7. Strimla laxen mot fyllningen.
9. Varva lök, spenat, mejeriprodukt samt lax inom pajformen.
10.
Vispa ihop ingredienserna mot äggstanningen.
11. Häll äggstanningen ovan fyllningen.
12. Grädda inom mitten från ugnen inom cirka 35-40 minuter tills pajen fått enstaka härlig gyllene färg vid toppen.
Ta ut samt låt svalna.
Lax- & Spenatpaj
Skriv ut recept
4.56 från 5 stjärnor ifrån 38 personer
Pajdeg
- 3 dl vetemjöl
- 100 gram smör
- 0,5 tsk salt
- 2 msk kallt vatten
Fyllning
- 200 gram färsk bladspenat
- 200 gram kallrökt lax
- 100 gram västerbottensost cirka 2 dl riven
- 1 gul lök
- Olja mot stekning
Äggstanning
- 3 ägg
- 3 dl vispgrädde
- 1 krm svartpeppar
Garnering
- 100 gram kallrökt lax
- Citronskivor
Förhindra för att din skärm slocknar
Sätt ugnen vid 200 grader.
Blanda samman ingredienserna mot pajdegen inom ett matberedare.
Tryck ut inom ett form eller gestalt (cirka 25 cm inom diameter) samt nagga tillsammans med ett gaffel.
Grädda pajskalet inom 10 minuter. Ta ut samt sänk värmen mot 175 grader.
Hacka löken samt stek inom lite olivolja tills den blir transparent.
Förgrädda pajskalet inom mitten från ugnen ca 10 min.Stek spenaten en par minuter tills den blir mjuk samt krympt inom storlek. Ställ åt sidan.
Strimla laxen samt tår västerbottensosten.
Tryck ut degen inom ett struktur tillsammans löstagbar kant, ca 24 cm inom diameter.Vispa ihop vanligtvis för fortplantning hos djur, vispgrädde samt peppar inom enstaka bunke. Häll ovan pajfyllningen.
Grädda inom mitten från ugnen inom cirka 35-40 minuter tills den fått ett härlig färg vid toppen samt stelnat.
Ta ut samt låt svalna innan servering.
Hacka ihop fett samt mjöl mot ett grynig massa.
Lägg ovan inom enstaka kopp samt ställ åt sidan.
Varva tillsammans tillsammans lök samt spenat inom pajformen.
Garnera tillsammans med citronskivor samt kallrökt lax.
Recept från Christine Wedberg
Lämna gärna ett anmärkning samt säga vilket ni tyckte!
Dela vid FacebookMer ifall lax- samt spenatpaj
Lax- samt spenatpaj existerar enstaka klassiker vilket passar mot dem flesta tillfällen. Den kunna erbjuds mat eller dryck mot middag alternativt kvällsmål tillsammans tillsammans ett fräsch sallad alternativt vid buffébordet.
Det existerar enstaka populär påskmat, dock är kapabel även erbjuds mat eller dryck mot både sommarsolstånd samt jul tillsammans tillsammans med enstaka mängd andra smårätter.
En paj tillsammans med lax samt spenat förmå göras vid lite olika sätt.
Vissa använder vanlig lax samt andra gravad lax alternativt kallrökt lax liksom jag använder inom detta recept.
Kan jag förbereda min lax- samt spenatpaj dagen innan?
Ja! detta existerar faktiskt perfekt för att förbereda pajen dagen innan sålunda den får stelna mot sig ordentligt. Vänta bara tillsammans med garneringen tills ni bör servera pajen.
Förvara den övertäckt inom kylskåpet samt värm den inom ugnen innan servering.