God tomatsås recept

Ett god anvisning på grund av tomatsås mot pizzan existerar ju naturligtvis något oss måste dela tillsammans oss från, samt denna plats kommer oss informera detaljerad hur man fullfölja vår napolitanska tomatsås. Egentligen förmå man knappt kalla detta på grund av “vårt” anvisning eftersom detta existerar därför enkelt, dock idag kör oss.

Det existerar denna tomatsåsen liksom oss använder vid pizzerian, samt den existerar verkligen busenkel för att utföra. då detta kommer mot tomatsås mot pizza därför tycker oss för att detta existerar enkelhet likt gäller.

Ingredienser ; 500 g krossade tomater bevarade alternativt färska ; 1 - 2 schalottenlökar ; 1 vitlöksklyfta ; 2 - 3 msk olivolja ; 2 - 3 msk tomatpuré.

Därför använder oss endast tomater samt krydda.

OBS: Receptet må existera nästan för enkelt, dock man måste äga riktigt goda tomater :) 

Lilla Napolis anvisning vid tomatsås mot pizza 

Ingredienser:

• Riktigt goda San Marzano-tomater (hela tomater)
• Salt

Hur man gör:

1. Ta fram San Marzano-tomaterna samt häll bota innehållet ifrån tomatburken inom ett bunke.

2. Mosa tomaterna tillsammans händerna tills detta ej finns några bota tomater kvar.

   1 vitlök · 0,5 dl extra virgin olivolja · 4 förp kurera bevarade tomater (helst San Marzano) · 0,5 burk basilika · salt.
3. 

ni behöver ej existera jättenoga, utan detta existerar faktiskt trevligt då man är kapabel titta skillnad vid tomatköttet samt tomatjuicen (tycker vi). Samtidigt liksom ni mosar rensar ni ur varenda gröna samt vita hårda delar.

4. När ni mosat tomaterna tillsätter ni krydda efter nästa formel: tomaternas vikt multiplicerat tillsammans 0,008. därför ifall ni besitter enstaka tomatburk vid 400 gram tillsätter ni 3 gram krydda.

   då ni smakar vid såsen bör den smaka lite krydda, annars får ni hälla inom mer.

5. Voilà, var fanns ni klar! därför enkelt existerar detta. ingen "tillagning" från tomatsåsen behövs eftersom detta ändå görs inom ugnen. Man behöver ej koka saker numeriskt värde gånger liksom. Kom minnas för att ej spara vid såsen inom mer än 24 timmar då den ej håller smaken sålunda utmärkt efter detta.

   Fritt fram för att testa dock oss avråder.

Välj korrekt tomater mot tomatsåsen (San Marzano) 

Som sagt använder oss endast tomat samt salt inom vår tomatsås. Inga konstigheter, bara rena, goda ingredienser. oss fullfölja vid detta lite spartanska viset eftersom oss tycker för att tomaternas godhet bör prata till sig egen.

Såklart behövs inget sötningsmedel alternativt sådant trams eftersom utmärkt tomater existerar tillräckligt söta… angående man besitter betalningsplats tomater behöver man möjligen massa annat inom tomatsåsen, dock detta existerar inget oss önskar testa :) 

För tomatsås mot pizza därför bör man köra San Marzano-tomater ifall man önskar äga detta bästa. Mer ifall San Marzano finns inom vår San Marzano-guide.

Här existerar numeriskt värde från våra absoluta favoriter, liksom man utan tvekan förmå utföra ett fantastisk tomatsås mot pizza på:

Gustarosso San Marzano

Gustarossos San Marzano-tomater besitter oss använt länge, eftersom dem existerar således himla god helt enkelt. Riktigt goda, härlig mognad, god syrlighet, underbar sötma, korrekt konsistens - allt fullfölja dem god.

Dessutom provar oss själva ut vilket plockdatum samt vilken gård oss gillar maximalt nära varenda Gustarosso-skörd, sålunda för att oss får tomater såsom existerar sålunda god liksom bara möjligt. detta existerar sedan dem tomaterna såsom oss använder vid pizzerian samt liksom oss säljer vid vår webbshop.

Terramagna San Marzano 

Terrmagnas San Marzano-tomater existerar även dem perfekta till enstaka tomatsås mot pizzan.

dem existerar lika Gustarosso vid flera sätt - liksom för att artikel riktigt jäkla goda - samt den största skillnaden ligger inom för att juicen existerar något rinnigare. Detta existerar enstaka smaksak, således oss tycker man bör testa båda på grund av för att titta vilket man gillar maximalt :) 

Bonus: Gustarosso Bio (inte San Marzano)

San Marzano-tomater existerar bäst samt detta existerar svårt för att komma undan.

Dock existerar detta ett premium vara samt tomaterna kostar därefter. oss fattar självklart för att varenda ej önskar erlägga extra, samt då borde man kika in våra Gustarosso Bio-tomater.

Dessa tomaterna planteras inom region i italien istället på grund av Campania, samt även fast dem ej existerar "äkta San Marzano", sålunda existerar dem ännu väldigt utmärkt. Definitivt värda för att kolla vid :)

Redskap på grund av för att bli tomatsås-proffs 

Behöver man dessa redskapen till för att utföra ett tomatsås?

helt ej, dock dem existerar nice för att äga. oss skulle ej nyttja något annat, dock oss existerar ju ändå lite nördiga från oss.

Skala samt finhacka lök samt vitlök.

Sked mot tomatsås

Vår tomatsås-sked existerar helt enkelt ett matbestick liksom existerar riktigt god vid för att sprida ut tomatsås tillsammans med. noggrant varför oss tycker den existerar bäst existerar svårt för att yttra, dock idag tycker oss således okej? möjligen något tillsammans med hur den ligger inom handen samt dimensionerna? ej vet oss iallafall, således ni får titta själv… 

Tomatskål 

Att erhålla fram vår tomatskål fanns nästan orimligt svårt, dock på denna plats äger ni enstaka kopp såsom ej existerar något mindre än perfekt på grund av tomatsås.

då man bör utföra tomatsås mot pizza sålunda existerar detta ju ett sektion mosande, samt framförallt kunna detta artikel klurigt för att erhålla upp sås då detta existerar lite kvar. Detta löser den på denna plats skålen likt smalnar från fint mot botten. Den existerar god mot både stora samt små mängder.

Låt koka vid svag värme ca 15 min.

Då vet ni hur man fullfölja grym tomatsås!

För för att utföra enstaka riktigt god tomatsås mot pizza behövs goda tomater, samt oss att föreslå eller råda något Gustarossos alternativt Terramagnas San Marzano-tomater. ett god kopp för att mosa tomaterna inom existerar inget måste, dock detta existerar gött.

Smaksätt ev såsen tillsammans med enstaka alternativt flera smaksättare.

Sen existerar ett god matbestick möjligen ännu mindre en måste, dock detta existerar gött detta även :) 

Om man önskar känna till mer ifall tomatsås mot pizza alternativt bara existerar mer nyfiken vid hur man fullfölja grym napolitansk pizza sålunda tycker oss för att man bör läsavår bokdär allt förklaras klart samt intensiv. var finns även vårt fullständiga anvisning till Pizza Napoletana.

Fräs löken inom smör-&rapsolja inom ett kastrull utan för att detta får färg.