pigwave.pages.dev

Recept turkiska dolmar

Fyll dolmarna i kastrullen med vatten och tillsätt salt.
  • Fyll dolmarna i kastrullen med vatten och tillsätt salt.

    • Turkiska vinbladsdolmar

    Dolmar existerar husmanskost inom Turkiet, var dem erbjuds mat eller dryck tillsammans sallad alternativt yoghurt mot. ifall detta fanns Karl XII såsom ”tog hem” dolmar mot land ifrån detta Osmanska riket då han plats var samt krigade på grund av snart 300 tid sedan alternativt angående detta bara råkar existera således för att både Turkiet samt land besitter dolmar inom sin husmanskost tvistar dem lärde.

    Säkert existerar inom varenda fall för att detta existerar ett äldre tradition för att linda in animalisk föda, ris, linser tillsammans med mera inom växtdel ifrån kål alternativt vinplantor.

    Koka riset tillsammans buljongtärningen, låt svalna.
  • Koka riset tillsammans buljongtärningen, låt svalna.

    • inom Turkiet samt land liksom inom flera länder vid Balkan samt inom region. Namnet Dolma kommer ifrån turkiskan liksom betyder ”att innehåll i”.

    Turkiska vinbladsdolmar.

    Bjud vid dessa läckra turkiska dolmar tillsammans tillsammans med tzatziki.
  • Bjud vid dessa läckra turkiska dolmar tillsammans tillsammans med tzatziki.

    • Foto: Caroline Maino

    Den 29 oktober existerar detta Turkiets nationaldag, säkert äts enstaka hel sektion dolmar även denna dag.

    Ingredienser till 4 personer

    1 flaska vinblad
    1 kg lamm- alternativt köttfärs
    5 dl grötris
    2 stora gula lökar
    1 tsk svartpeppar
    1 tsk salt
    Turkisk yoghurt

    Gör sålunda här:

    1. Avsalta vinbladen genom för att spola bladen ordentligt beneath rinnande kallt en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig alternativt inom upprepade vattenbad.
    2. Blanda färsen tillsammans med finhackad lök, ris, krydda samt peppar.
    3. Lägg ut vinbladen vid enstaka arbetsbänk tillsammans med undersidan uppåt.

      6-8 åt gången.

      Klicka lite från färsblandningen mitt vid varenda ark samt vik ihop mot "tumtjocka" små paket.
    4. Klicka lite från färsblandningen mitt vid varenda ark samt vik ihop mot

      5. Bladets spets uppåt samt nedre delen mot dig själv.

    5. Ta ett sax samt klipp från varenda skaft inom roten.
    6. Lägg ett matsked från färsblandningen horisontellt vid varenda växtdel.

      Lite pyssligt existerar detta för att utföra egna vinbladsdolmar. Foto: Caroline Maino

    7. Vik in motsats till vänster samt vänster blad från bladet ovanpå köttfärsen.
    8. Rulla sedan nedifrån uppåt tills köttfärsen existerar helt inbakad inom bladet.

      2Tillsätt sivirpaprika samt stek ytterligare inom några minuter.
    9. 2Tillsätt sivirpaprika samt stek ytterligare inom några minuter.

      10. Vinbladsdolmar snart redo. Foto: Caroline Maino

    10. Sätt den ihopvikta dolman inom ett kastrull längs väggen.

      Lägg färsen inom enstaka bytta, tår ner löken samt häll inom den finhackade paprikan, tomaten samt persiljan.
    11. Lägg färsen inom enstaka bytta, tår ner löken samt häll inom den finhackade paprikan, tomaten samt persiljan.

      12. Fyll vid inåt allt eftersom ni rullar dem. dem bör sitta många tätt därför för att dem ej öppnas beneath kokningen.

    12. Börja vid nästa lager därför fort en lager existerar fullt. Ta en mindre kastrullock än kastrullen egen samt sätt ovan dolman sålunda för att locket håller ner dem inom botten.
    13. Lägg ett vikt ovanpå sålunda för att locket ej flyter upp samt dolmarna öppnar sig.
    14. Fyll en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig tillräckligt således för att detta passerar lockets kant dock ej mer.
    15. Låt koka inom 20-25 minuter.
    16. Häll försvunnen vattnet tillsammans med locket kvar inom på grund av för att hålla dolmarna vid plats.
    17. Plocka upp enstaka samt ett tillsammans en greppverktyg
    18. Servera tillsammans ett massiv klick iskall turkisk yoghurt.

    19. recept turkiska dolmar

      20. Många flitiga sker utför snabbt jobbet. Foto: Caroline Maino