Hemmagjorda köttbullar recept utan ägg
Klassiska Julköttbullar
Inget julbord utan köttbullar
Det blir ingen julafton utan köttbullar vid julbordet.
3/4 dl havregryn.Dessa tillsammans tillsammans skinka, enstaka mjuk Janssons Frestelse samt mammas kålrotslåda existerar tradition. varenda kalenderår existerar detta jag vilket fullfölja köttbullarna mot julbordet. till en par kalenderår sedan ägde sambon ansvaret för att utföra dem, dock efter incidenten tillsammans alldeles till många kryddpeppar inom köttbullarna, äger han för tillfället fått beställning ifall för att ej vandra till nära köttbullssmeten.
Enkelt anvisning vid saftiga köttbullar
När detta kommer mot julköttbullar finns detta några viktiga saker för att tänka vid – inom varenda fall angående jag får välja.
detta inledande existerar för att köttbullarna måste existera väldigt små. Knappt mer än enstaka matsked köttfärssmet bör användas mot varenda köttbulle. detta existerar en evigt rullande, dock oj således fina samt goda dem blir. Man förmå även spritsa köttbullarna genom för att äga ner smeten inom enstaka påse samt klicka ut.
1 msk fett (+ extra mot stekning).Dock tycker jag halva grejen mot jul existerar för att rulla köttbullar.
Det finns en riktigt fiffigt knep då man bör rulla julköttbullar, samt detta existerar för att äga vid platshandskar. Då glider dem enklare mellan handflatorna samt färsen fastnar ej vid händerna. Jag använder oval form inom mina köttbullerecept eftersom detta får köttbullarna för att hålla ihop utmärkt samt utför dem dessutom saftigare.
dock, visst är kapabel man skippa äggen angående man vill.
Med alternativt utan ströbröd?
Det andra tipset existerar för att nyttja brödsmulor. Utan brödsmulor blir köttbullarna kompakta samt strängare.
Råkar man idag artikel glutenintolerant existerar detta inget bekymmer eftersom detta finns glutenfritt brödsmulor. Man är kapabel även smula dagsgammalt glutenfritt bakverk alternativt nyttja pofiber såsom görs från rotfrukt.
1 1/2 dl vispgrädde.Kolla även in tipset längst bort ner bland kommentarerna.
Skånsk senap samt citrongul lök
Visst förmå man utföra sina köttbullar inom ugnen angående man bör utföra många.
Dock blir dem saftigare samt får finast yta då dem steks inom stekpanna. bör ni tillaga dem inom matlagningsapparat – samt besitter period – existerar en god knep för att ursprunglig steka vid dem hastigt inom ordentligt inom fett innan dem gård ner inom enstaka långpanna inom ugnen. Jag använder även ständigt blandfärs eftersom dem blir saftigast.
Mina bästa råd då man bör utföra köttbullar existerar alltså; Välj blandfärs, använd plasthandskar samt glöm ej hönsägg samt ströbröd. titta gärna filmen ovan var jag visar hur jag utför mina klassiska, goda julköttbullar.
Tidigare tid besitter jag gjort annorlunda smaksättningar mot köttbullarna – vilket dessa mumsiga läckököttbullar.
Dock tycker jag detta existerar maximalt traditionsenligt tillsammans detta grundrecept vid klassiska julköttbullar – smaksatta tillsammans lite skånsk senap samt citrongul lök.
Knep till bästa köttbullarna
Dessa goda julköttbullar förmå tillsammans med fördel lagas inom förväg mot julbordet samt frysas in.
3 krm svartpeppar.ifall ni bör frysa dem alternativt äga inom kylen fram mot jul, tänk då vid för att dem ej behöver artikel helt genomstekta. Annars blir dem enkel torra ifall dem bör värmas inom vid igen. Fyll ej kurera stekpannan tillsammans med köttbullar utan stek lite inom taget därför dem ej blir kokta. Värm tillsammans med fördel köttbullarna inom ugnen vid julafton sålunda sparar man ställe vid spisen.
Tips: byter ni blandfärsen mot nötfärs, addera 0,5 dl mejeriprodukt inom smeten.
» Alla klassiska julrecept hittar ni här
Klassiska Julköttbullar
1 kg köttbullar
2 ägg
1 dl vispgrädde
2,5 msk skånsk senap
1,5 dl ströbröd*
1 små citrongul lök alternativt 1-2 tsk lökpulver
1 kg blandfärs
krydda, peppar, vitlökspulver, oregano
- Rör ihop oval form samt grädde samt senap samt låt detta sedan svälla cirka 10 minuter tillsammans tillsammans ströbröd.
- Riv citrongul lök vid stora hålen vid en rivjärn.
Blanda inom lök – eller lökpulver, angående ni använder detta, samt färs samt kryddor inom ströbrödsblandningen. Bearbeta ej på grund av länge – då blir detta segt. Ta vid plasthandskar samt rulla cirka 1 matsked per köttbulle.
- Teststek ett köttbulle samt smaka från.2 msk finhackad citrongul lök.
Komplettera tillsammans mer kryddor angående ni tycker detta behövs – hur många krydda samt kryddig man föredrar existerar väldigt individuellt. Stek köttbullarna inom fett sålunda dem får härlig yta. Fyll ej kurera stekpannan utan ta lite inom taget. bör dem frysas in samt värmas inom matlagningsapparat mot julbordet behöver dem ej existera helt genomstekta – då blir dem enkel torra då dem värms vid.
4 tsk potatismjöl.dem bör dock äga enstaka härlig stekyta.
Gillar ni receptet? Spara detta såsom ett favorit! ni hittar dina sparade favoriter ifall ni klickar vid detta röda hjärtat inom menyn högst upp vid sidan.