Lax grilla recept

• 4 laxfiléer (ca 150 g styck)
• 1 citron, pressad samt zestad
• 1 msk olivolja
• 1 msk hackad persilja
• 1 tsk flingsalt
• 1/2 tsk svartpeppar

Citronsås:

• 1 dl crème fraîche
• 1 msk majonnäs
• 1/2 msk citronsaft
• 1 tsk honung
• 1/2 tsk dijonsenap
• 1/4 tsk salt
• 1/4 tsk svartpeppar

Tillbehör:

• Kokt potatis
• Grillade grönsaker

Gör därför här:

1. Blanda citronsaft, olivolja, persilja, flingsalt samt peppar inom enstaka skål.
2. Pensla laxfiléerna tillsammans med marinaden samt låt dem vila inom matförvaring inom minimalt 30 minuter.
3. Blanda ingredienserna mot citronsåsen inom ett skål.
4. Värm grillen mot medelvärme.
5. Grilla laxfiléerna tillsammans med skinnsidan neråt inom ca 4 minuter.
   Ta försvunnen ev ben ifrån laxen.
6. 

Vänd dem samt grilla inom ytterligare 2-3 minuter, alternativt tills innertemperaturen existerar 50°C.

7. Servera laxen tillsammans citronsås, kokt rotfrukt samt grillade grönsaker.

Tips:

• Du kunna nyttja andra typer från örter inom marinaden, mot modell timjan alternativt oregano.
• Om ni ej äger ett matlagningsutrustning förmå ni tillaga laxen inom ugnen vid 200°C inom ca 15 minuter.
• Servera gärna laxen tillsammans enstaka grönsallad alternativt enstaka kall sås.

Förberedelsetid: 30 minuter

Tillagningstid: 10 minuter

Portioner: 4

Smakriktning: Frisk, syrlig, örtig

Svårighetsgrad: Lätt

Kategori: Huvudrätt

Kost: vattendjur, Glutenfri, Laktosfri

Tips:

• Om ni önskar äga ett mer rökig smakförmåga vid laxen förmå ni lägga blötlagda träflis vid glöden.
• Du förmå variera tillbehören efter eget tycke samt smak.