Recept smulpaj bär

Favoriten såsom går snabbt för att svänga ihop, förmå varieras efter tycke samt smakförmåga samt passar både likt fika samt dessert - oss snackar ifall smulpaj!

Sätt ugnen vid 225°.

ni förmå baka den tillsammans med dem bär samt frukter ni gillar bäst samt förnya smuldegen tillsammans nya smaker. Kexsmulor, sirap samt choklad får smakerna för att lyfta.

Smulpajen är inom sin enkelhet ett klassiker på dem svenska fikaborden. Särskilt när våra svenska bär samt frukter är inom säsong är ett smulpaj möjligen detta maximalt uppskattade samt samtidigt lättlagade för att erbjuda på, samt passar lika utmärkt mot stora släktkalaset vilket mot enstaka lätt fika tillsammans släkt alternativt vänner.

detta går enkelt samt snabbt för att fixa ett smulpaj samtidigt likt den går för att variera smakerna inom oändlighet!

Vi på Lyckasmedmat.se besitter många anvisning på smulpajer. Även smuldegen går för att variera på flera olika sätt. Här besitter oss samlat några smuldegsrecept likt oss att föreslå eller råda något dig för att testa!

Lyckas tillsammans med föda tipsar angående smulpaj!

• Gjorde ni för många smuldeg?

  Använd den smuldeg såsom blev över mot smulpaj, detta önskar säga en krunchigt strössel mot dina muffins alternativt mot långpannekakan! Smuldegen går också för att frysa in samt spara mot nästa gång ni önskar baka ett smulpaj.

• En nypa bakpulver får din smuldeg för att lyfta!
• Snåla ej tillsammans smultäcket när ni bakar smulpaj.
• För en festligare sätt för att servera smulpajen likt efterrätt: grädda smulpajen inom små portionsformar!
• Är ni många vilket bör njuta från smulpajen?

  Gör ett jättesats inom långpannan!

• Smulpaj tillsammans med äppelsmak blir ytterligare god ifall ni ringlar sirap på äpplena samt adderar kardemumma samt kanel inom degen.
• Smulpaj går för att förbereda samt frysa in, för för att nära serveringstillfället tinas upp ett stund samt sedan gräddas.
• Frysta alternativt färska bär mot smulpaj?
  Blanda färska små frukter från växter tillsammans sockret samt ½ msk potatismjöl inom ett ugnssäker form.
• 

Båda funkar fint. Undvik vattniga bär genom för att blanda dem tillsammans med en par matskedar potatismjöl.

• Vaniljsås, glass, grädde alternativt varför ej vispad creme fraiche? samtliga varianter passar lika god mot smulpajen.

Baka smulpaj

Smulpajens kännetecken är för att den mot skillnad från matpajerna besitter fyllningen inom botten samt degen, likt namnet avslöjar är från ett torrare sönderfallande konsistens, täcker vilket en lock såsom beneath tillagningen inom ugnen smälter ner något inom fyllningen.

Degen består inom sin grundform från vetemjöl, smör samt sötningsmedel dock ett vanlig variation vilket ger en nyttigare samt robustare intryck är för att tillsätta havregryn inom blandningen samt då dra ner på mjölet.

Att använda grövre mjölsorter likt rågmjöl alternativt grahamsmjöl är ett lätt variation, samt för ett lyxigare känsla är kapabel degen blandas tillsammans riven mandelmassa alternativt innehålla lite bakpulver vilket ger en fluffigare degtäcke. inom enstaka många förenklad variant på smuldeg arbetas ej ingredienserna ihop alls, utan mjöl samt sötningsmedel strös över fyllningen inom pajformen samt smöret hyvlas över samt får smälta ner inom pajen beneath tillagningen.

Recept på smulpaj

• Förberedelser: 10 minuter.
• Tillagning ca: 20 minuter
• Klart på: 30 minuter
• Receptet ger 8-10 portioner
• Pâtisserie
• Smulpajer

Fyllning mot smulpaj

Till dem maximalt populära fyllningarna inom våra smulpajer får oss räkna äpple, då ofta tillsammans med lite kanel på degtäcket, blåbär, både färska nyplockade samt samlade ur frysen går utmärkt för att använda, samt den verkligt säsongsbetonade sommarklassikern rabarber.

andra bär likt röda vinbär, hallon samt krusbär är god liksom fyllning, samt päron, plommon alternativt ytterligare fruktbarhet passar också.

Smulpajen är liksom allra godast när den är varm, direkt från ugnen, dock går lika utmärkt för att äta kall, för att frysa in samt värma upp inom matlagningsapparat alternativt micro.

Gott mot är vispad grädde, vaniljsås alternativt glass. Glassen är godast mot enstaka varm paj där den smälter ner tillsammans med smuldeg samt fyllning, grädde samt vaniljsås är lika gott mot kalla såsom varma pajer.

För för att undvika ett vattnig smulpaj, då dem flesta bär samt frukter är väldigt saftiga samt släpper många vätska, bör ni tillsätta förtjockningsmedel inom struktur från maizenamjöl alternativt potatismjöl.

Båda fungerar lika god för att använda sig av.

• Äpplen - Behöver väldigt lite alternativt inget maizenamjöl alternativt potatismjöl. Äpplen äger ett hög halt från naturligt pektin vilket hjälper fyllningen för att tjockna. ni är kapabel tillsätta ca ½ tsk maizenamjöl alternativt potatismjöl per 2 dl äpplen, angående äpplena är väldigt saftiga.
• Björnbär samt hallon - Är väldigt saftiga.

  Tillsätt ca 1 msk maizenamjöl alternativt potatismjöl per 2 dl bär.

• Blåbär - Innehåller ett hög halt från pektin samt behöver därför mindre maizenamjöl alternativt potatismjöl än andra bär. Tillsätt ca 2½ tsk maizenamjöl alternativt potatismjöl per 2 dl bär. Köp enstaka bärplockare för för att plocka blåbären enklare.
• Persika, körsbär samt andra stenfrukter - Innehåller ej lika mycker pektin vilket äpplen samt är saftigare.

  Tillsätt ca 2½ tsk maizenamjöl alternativt potatismjöl per 2 dl stenfrukt.

• Jordgubbar samt Rabarber - dem saftigaste frukterna tillsammans minimalt pektin. Tillsätt enstaka rågad matsked per 2 dl frukt.

Måtten gäller för färska bär.

Smörj ett ugnssäker struktur samt lägg inom bären.

Tänk på för att frusna bär släpper mer vätska samt därför kunna ni behöva använda mer maizenamjöl alternativt potatismjöl än detta vilket står.

Våga exprimentera tillsammans din smulpaj!

• Pröva för att byta ut enstaka sektion från mjölet mot müsliflingor, havregryn, kokos, smulade favoritkex alternativt cornflakes för för att variera din smulpaj.

  Älskar ni choklad? Hacka ner 50 gram favoritchoklad inom din smuldeg!

• Baka ett knäckigare smulpaj genom för att tillsätta lite sirap inom smuldegen, alternativt bara ringla över sirap innan pajen åker in inom ugnen. en annat råd är för att nå toppen smulpajen tillsammans rörsocker. Strö på sockret innan ni gräddar din smulpaj.
• Istället för för att jobba ihop smuldegen – pröva för att bara blanda torra ingredienser samt fördela dem ovanpå bären.
  En krispig smulpaj vilket får en extra lager tillsammans mördegsbotten.
• 

Täck därefter din smulpaj tillsammans kylt smör liksom ni enkelt hyvlar inom tunna skivor tillsammans med ett osthyvel.

• Välj bär mot smulpajen efter tycke samt smakupplevelse. Blåbär är ett klassiker, liksom äpplen. Smaken från rabarber samt jordgubbar gifter sig fint inom din smulpaj. Pröva också kombinationen rabarber samt hallon, alternativt varför ej plommon?!

  mot samt tillsammans med fruktcocktail funkar.

• Glutenfri smulpaj gör ni enkelt på ren havre samt mandelmjöl. Ren havre hittar ni på glutenfria hyllan inom din matbutik. Observera för att ”vanliga” havregryn förmå innehålla spår från gluten.