Recept dinkelmjöl bröd

Godmorgon raringar!

Oj oj vilket jag hattat runt tillsammans med sömnen inatt. Dock således somnade jag angående vid småtimmarna samt sov ända mot halv 8.

Att baka bakverk tillsammans dinkelmjöl existerar noggrann lika enkel likt för att baka tillsammans vetemjöl, detta ger en lite mer aromatiskt samt fylligt bröd.

kurera dagen besitter ju hunnit vandra nästan. Haha… för tillfället bör ni ett fåtal en FANTATISKT anvisning vid långpannebröd gjord vid dinkelmjöl utav mig. Detta bakverk existerar bakat vid både vanligt siktat dinkelmjöl, fullkornsdinkel samt lite vetemjöl.

Dinkelmjöl äger lägre GI än vanligt vetemjöl.

Tony höll vid för att smälla från hur gott detta blev! dem små linfröna inom brödet ger detta lite fasthet samt lite krisp, smaken från dinkel existerar mer rustik kunna man yttra.

Gör därför här: Lös upp jästen inom kallt vatten.

Jag äger ständigt föredragit dinkelmjöl framför vanlig vetemjöl just från den enkla anledningen. Gillar ni detta även bara måste ni testa för att baka detta brödet.

NINAS DINKELBRÖD inom LÅNGPANNA

1 pkt jäst
5 dl fingervarmt vatten
2 tsk salt
0,75 dl olivolja
2 msk mörk sirap
4 dl dinkelmjöl
4 dl fullkornsdinkelmjöl
4 dl vetemjöl
0,5 dl linfrön)

(OBS: mjölmängden förmå variera beroende vid färskhet, symbol m.m.

då degen släpper kanterna inom bunken existerar den klar.)

Förslag för att fyllning brödet med: 

Solrosfrön
Pumpafrön
Sesamfrön
Torkade aprikoser
Russin
Nötter

Gör såhär:

1) Värm vattnet mot 37 grader. Smula ned jästen inom bunken. Häll vid vattnet samt lös upp jästen.

Klä enstaka struktur tillsammans bakplåtspapper.

2) äga inom sirap, krydda, linfrön samt olja.

3) Sikta inom mjölet, sikta inom lite inom taget tills ni äger ett smidig jämn deg såsom släpper kanterna. Låt degen arbeta inom ca 3-4 minuter. Låt sedan jäsa övertäckt inom ca 45-60 minuter tills degen blivit dubbel således massiv.

Recept vid en klassiskt franskbröd liksom fått lite dinkelmjöl tillsatt.

Sätt ugnen vid 200 grader., jag ägde både varmluft samt vanlig.

4) skiva ut degen vid bakplåtpappersklädd plåt. Låt sedan jäsa övertäckt ytterligare inom 30 minuter.

5) Pudra ovan lite vetemjöl, dela även upp degen inom rutor tillsammans med hjälp från enstaka degspatel.

Sätt ugnen vid 175 grader.

6) Grädda inom nedre delen från ugnen inom ca 10-15 minuter. då ni knackar vid brödet bör detta artikel hårt samt låta lite, då existerar detta tydligt.

Arbeta inom mjölet efterhand.

Kolla gärna beneath brödet, äger detta fått lite färg var existerar detta tydligt.

Följ mig gärna vid min Facebooksida och Bloglovin så ni ej förlorar några inlägg.

Relaterade